大蒜

Dasuan

ALLII SATIVI BULBUS

【来源】本品为百合科植物大蒜（蒜）Allium sativum L.的鳞茎。

【别名】胡蒜、独蒜、蒜头、大蒜。

【采收加工】夏季叶枯时采挖，除去须根和泥沙，通风晾晒至外皮干燥。

【性味与归经】辛，温。归脾、胃、肺经。

【功能与主治】 解毒消肿，杀虫，止痢。用于痈肿疮疡，疥癣，肺痨，顿咳，泄泻，痢疾。

【用法与用量】 煎服，9～15g。

【产地分布】原产亚洲西部或欧洲，我国普遍均有栽培。

【质量评价】以个大、新鲜、味道浓、无发芽者为佳。

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大蒜Allium sativum L.

大蒜性状鉴别

【药材性状】本品呈类球形，直径3～6cm。表面被白色、淡紫色或紫红色的膜质鳞皮。顶端略尖，中间有残留花葶，基部有多数须根痕。剥去外皮，可见独头或6～16个瓣状小鳞茎，着生于残留花茎基周围。鳞茎瓣略呈卵圆形，外皮膜质，先端略尖，一面弓状隆起，剥去皮膜，白色，肉质。气特异，味辛辣，具刺激性。 

大蒜药材

【饮片性状】性状同药材。