福利到！想吃鲜美撩人的开化清水鱼？快来关注我们

炎炎夏日，小编要来送福利啦！

什么，你问这次小编要送的是什么福利？

这还用问吗？

作为一个十足的吃货，

小编今天要送的福利自然与吃相关啦！

是不是很激动？

言归正传，今天的这个福利来自西湖边的一家鱼庄——渔沧米缸！

对，说的就是它啦！来自钱江源头开化的清水鱼，想必杭城吃货们不会陌生吧？店里主营的菜色，便是开化清水鱼。

在距离开化县城50公里外，有一处青山连绵、泉水清澈的世外桃源，那里是钱塘江的源头，渔沧米缸在这里组建了国内一流的生态鱼养殖场。

因为钱塘江源头优质的水源，开化清水鱼有一股与众不同的脱俗气质：背部溜黑，鳃色红艳，肉细而有弹性，且生长非常缓慢，两三年才长一两斤，所以肉质紧实，绝无塘泥腥味。这些鱼吃着青草，喝着山泉，两年后，它们才能成为餐桌上的优质食材，也让生态鱼成为渔沧米缸的骄傲。

逛完西湖，来渔沧米缸让鱼大叔给您来一碗温润清香的鱼汤，当鱼汤的鲜美在口中散开，一阵满足感从心底洋溢出来，简直再好不过了。

火炉清水鱼是鱼大叔的招牌之一。烧制必须用源头活水里生长的鱼，这道菜可是连《舌尖上的中国》节目导演吃了也是赞不绝口呢！

        渔沧米缸在衢州、绍兴、宁波等地风靡已久，老板厨艺自成一派，名为杨氏菜，店里的招牌菜都由他亲自研发，且自主研发调味品，不添加任何增鲜剂。

百年烧溪鱼是店里卖的最好的一道菜。溪鱼鱼肉质鲜嫩，鱼刺不多，吃的是有机草，过的是休闲日子，鱼肉的品质可谓一流。

另一道镇店之宝，就是店里传承了11年制作工艺的麒麟桂鱼。这同我们平日里吃到的麒麟桂鱼并不相同。渔沧米缸选用的是三年以上的开化桂鱼，再加鹅肠、火腿、螃蟹等辅料，用纯汤熬制。同百年烧溪鱼不同，这碗貌似麒麟的鱼，完全没有一点辣味且味道鲜美撩人。

同样能用鲜美撩人来形容的还有店里的粽香仔鱼冻。鱼冻上桌便呈鱼的形状，顶部是细细的鱼茸，黑色部分则是红烧鱼汤。这让记者想起多年前吃早饭，鱼冻便是我吃泡饭的最佳拍档，而渔沧米缸的粽香仔鱼冻，几乎与妈妈做的鱼冻一个味道，久久弥留在心里的味道。

渔沧米缸门店已覆盖浙江绍兴、宁波、温州等地，并与万达、银泰等大型商城综合体建立了紧密的合作关系。

现在，渔沧米缸已正式进驻杭州利星名品广场，为更多人带来绿色食材和生态美味。

哈哈，看了这么多，一定很想知道小编将送出什么福利吧？

即日起至8月31日止

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每日限30个名额

先到者先得

怎么样？优惠力度是不是很给力呢！

我觉着，想尝尝这口正宗的开化清水鱼的吃货们，错过这个活动真的就太可惜了！所以，赶紧动动你的手指头，关注我们吧！

来源：科技金融时报（记者 孙常云）
编辑：王姝
校读：胡艺、代梓熙