北师大版生物八年级上册18.2《微生物与人类的关系》微课视频|知识点

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知识点讲解

18.2《微生物与人类的关系》

同步练习

18.2《微生物与人类的关系》

1、微生物与人类的关系是（     ）

A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类

B、所有的微生物都是有害的

C、微生物是没有害的    

D、大多数微生物有益于人类

2、如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（     ）

A生物尸体极易腐烂           B草木繁盛，动物大量繁殖    

C人类将免于病患              D植物的营养来源发生困难

3、使人患病的细菌，一般属于（     ）

A异养寄生        B异养腐生         C自养         D以上都不对

4、龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（   ）

A霉菌        B乳酸菌       C醋酸杆菌      D棒状杆菌

5、制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（      ）

A葡萄糖          B淀粉         C蛋白质         D脂肪

6、利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（    ）

A酵母菌大量死亡，酒精减产        B酵母菌数量不变，酒精增产

C酵母菌数量增多，酒精增产        D酵母菌数量增多，不产生酒精

7、下列抗生素药品中属于真菌产生的是（     ）

 A、青霉素      B、卡那霉素     C、链霉素      D、庆大霉素

8、临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（    ）

A细菌        B真菌       C霉菌       D寄生虫

9、能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（    ）

A黄曲霉       B青霉         C酵母菌        D毒蝇鹅膏

10、使饭变馊的细菌属于（     ）

A．自养   B异养腐生    C异养寄生     D以上三项都不对

11、在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（    ）

①使馒头变白     ②增加甜味    ③除去发酵时产生的酸    ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

A.① ③      B.② ③       C.③ ④        D.① ④

12、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（     ）

A隔绝空气，抑制细菌的繁殖      

B阻止尘埃

C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵  

D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

13、下列生物中，可产生抗生素的是：

A青霉    B曲霉    C酵母菌    D肺炎双球菌

14、艾滋病是有下哪那种微生物引起的?（        ） 

  Ａ　细菌　      Ｂ真菌　　 Ｃ酵母菌　　　Ｄ病毒

15、制作下列食品时，用不着微生物的是（　    ）

  Ａ蒸制馒头　　　　Ｂ酿制米醋     Ｃ制作酸奶　　　　Ｄ腌制咸菜

16、下列物质中具有致癌作用的是（   　）

　Ａ红曲霉产生的红曲霉素　　　Ｂ黄曲霉产生的黄曲霉素

   Ｃ根霉产生淀粉酶等酶类　　　Ｄ青霉产生的青霉素

17、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（　）

Ａ与空气接触使豆浆发生了变质

Ｂ高温使豆浆发生了变质　　　

Ｃ空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质　　

Ｄ时间久了豆浆就会发生变质

18、头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（　　　）

Ａ．细菌　　　　Ｂ．真菌　　Ｃ病毒　　　Ｄ．缺乏维生素Ｃ

19、到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（　　）

Ａ．胰岛素　　Ｂ．乙肝疫苗　　Ｃ．干扰素　　Ｄ．性激素

20、酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物。酵母菌是       （单细胞或多细胞）微生物。酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的      ，所以酵母菌比细菌    （高等或低等）。

酵母菌在食品制作方面的应用如（举出三例）           、           和            。

21、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来

  １、制作面包　　　　　　　Ａ甲烷细菌　　　　　

  ２、制作泡菜　　　　　　　Ｂ放线菌

  ３、制取沼气　　　　　　　Ｃ酵母菌

  ４、生产抗生素　　　　　　Ｄ乳酸杆菌

  ５、制醋　　　　　　　　　Ｅ醋酸菌

６、白酒啤酒

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参考答案

参考答案

题号	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
答案	D	D	A	B	C	D	A	A	A	B	C	A	A	D	D	B	C	B	D

20  单细胞 细胞核  高等 制馒头、制面包、酿酒等

21.1---C  2---D 3---A  4---B  5---E 6---C

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