生物|北师大版七年级下册8.1《人类的食物》课件+知识点+练习

初中微课资源推荐  

新学期预习必备：

语文微课+各科资源！英语微课+各科资源！数学微课+各科资源！

友情提醒

亲爱的朋友，微信公号最近改版，通过大数据分析，长期没有互动的，机器即不再定点推送。请拉到文章末尾，顺手点个赞、点个“在看”。关注初中微课资源，就能每日获取最新学习资源啦。点击文章顶部公众号名称，然后右上角设为星标，精彩不会错过！

电子课本

点击图片，查看大图

▼▼▼▼

微课视频

微课视频1：

更的多精彩视频，同学们可以选择观看哦！

微课视频2：

知识点讲解

8.1《人类的食物》

重点知识：

1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。

其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。

2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。

3、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。

4、夜盲症—--缺维生素A；坏血病—--缺维生素C；脚气病—--缺维生素B1；口角炎、皮炎—--缺维生素B2；佝偻病—--缺维生素D和钙。

精品课件：

同步练习

8.1《人类的食物》

一、单选题

1.关于人类的食物说法正确的是（  ）

A. 甘薯和马铃薯都含有丰富的蛋白质

B. 小麦、玉米和水稻是人类的主要食物
C. 草食性动物间接以植物为食 

D. 肉食性动物直接以植物为食

2.六岁的小喜，每餐都喝妈妈准备的骨头汤来补钙，但小喜仍患了佝偻病．你认为小喜的食物中还应补充（　　）

A. 维生素A                                

B. 镁                                

C. 钾                                

D. 维生素D

3.食物中含有的人体必需的营养成分有（    ）

①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水

A. ①②③                         

B. ①②③⑤                      

C. ①②③④⑤                         

D. ①②③④⑤⑥

4.某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃

A. 动物肝脏                          

B. 新鲜蔬菜                          

C. 谷物种皮                          

D. 海产品

5.人一天的主食主要是米饭或面食，这是因为人体生命活动的主要能源物质是（　　）

A. 蛋白质                               

B. 脂肪                             

C. 糖类                               

D. 纤维素

6.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（  ）

A. 水                                  

B. 无机盐                                  

C. 维生素                                  

D. 蛋白质

7.下列物质不属于糖类的是（　　）           

A. 葡萄糖                                 

B. 淀粉                                 

C. 木糖醇                                 

D. 麦芽糖

8.食物中能为人体各项生命活动提供能量的营养物质是（  ）

A. 水、无机盐、维生素                                           

B. 水、无机盐、维生素、糖类、脂肪
C. 糖类、蛋白质、无机盐                                       

D. 糖类、脂肪、蛋白质

9.在我国西北地区生活的人容易患一种病,其主要症状是脖子粗大,医学上称之为甲状腺肿,也叫“大脖子病”,患这种病是因为食物中缺乏(     )

A. 碘                                       

B. 铁                                       

C. 钙                                       

D. 磷和锌

10.患脚气病是由于食物中缺乏（   ）

A. 维生素A；                         

B. 维生素B1；                         

C. 维生素C；                         

D. 维生素D

11.人类的食物是由生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最主要的供能物质分别是(    )

①糖类　②蛋白质　③脂肪　④水分　⑤维生素　⑥无机盐

A. ①⑤                                     

B. ②④                                     

C. ②①                                     

D. ③⑥

12.正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃哪类食物?(    )           

A. 瘦肉                                     

B. 大米                                    

C. 蔬菜                                     

D. 水果

13.某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪一组食物（   ）

A. 豆类、糙米、谷物               

B. 胡萝卜、黄玉米               

C. 肉、蛋、奶               

D. 新鲜蔬菜、水果

二、填空题

14.缺乏________引起坏血病，缺乏________引起地方性甲状腺肿儿童缺乏________易患佝偻病．

15. 检测蛋白质用________ 试剂，呈现紫色反应，检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现________ 反应，检测淀粉用________ 试剂，呈现蓝色反应．

16.请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的问题：
（1）小明的妈妈给他服用了大量的补钙产品，可检查后还是缺钙，医生建议可以增服________ ．
（2）经过园艺师的处理，花圃园的一株“什锦菊”上开满了五颜六色的菊花，则园艺师运用的生物技术是________ 
（3）持续高烧往往伴有消化不良，其主要原因是体温过高________ ．   

三、解答题

17.表是一盒250ml的牛奶的营养成分表．结合所学知识，回答下列问题：

（1）蛋白质是________的重要原料，它在消化道内被分解成________后才能够被人体吸收．人体吸收这些营养物质的主要器官是________，其内含有的消化液有________．

（2）表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的________完成能量转换．

（3）人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的________，避免坏血病的________等等．

四、综合题

18.下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：   若该成年人每日只食用1000g黄豆：

（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？________   

（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？________   

19.下面是关于探究食物中营养成分的实验，请根据你的认识和实践经验回答：   

（1）将切碎的马铃薯小块，放入清水中冲洗，向洗液中滴碘液，洗液变蓝。这说明马铃薯小块中含有________。   

（2）将切碎的马铃薯小块放在干燥的试管中加热，试管壁上有小水珠。这说明马铃薯小块中含有________。   

（3）将细长的马铃薯小块放在酒精灯上燃烧，马铃薯变黑，后变成灰白色的灰。这说明马铃薯小块中含有________。  

本公众号收集整理了PDF打印版电子课本，关注初中微课资源，发消息回复下面关键字可获取下载链接。

七年级下册电子课本，回复 ：8003

八年级下册电子课本，回复 ：8004

九年级下册电子课本，回复 ：8005

●●● END ●●●

1-9年级各科目资料汇总

课外综合知识积累：全国中考作文合集|分类汇编01全国中考作文合集|分类汇编02全国中考作文合集|分类汇编03

别忘了文末【点赞】和【在看】哟

点击阅读原文，关注我获取更多资料！