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盖三层“别墅”的寿司店,每一层都很抢手!

阿winwin 深圳美食部落 2021-09-05



1


 一到饭点就盖别墅的回转寿司店 


喜欢吃日料的人肯定听说过这家店,主打回转寿司。一到周末饭点,一个位置起码要翻桌4次。


可是后来不知道为什么,原本安安分分的它突然转行盖起了别墅?就连一直卖的好好的回转寿司,都被玩出了新花样~🍣



| 每天下午5点就动手 |


这里的寿司坚持手握,每天下午5点师傅就躲在回转台里开始盖起三层楼,三排三排的叠在一起,老远看着,都很有气势。


毕竟近百种寿司实在太抢手了,师傅刚刚补完货,这边马上就抢完,干脆直接堆起三层楼。但一顿饭下来,感觉师傅还是没停过手TAT。



2


 除了盖别墅,还喜欢做大size 



除了主打的回转,菜单上的各种日料和刺身就超过180种,从刺身到定食,get到隐藏的三大巨头,收好不谢~




它家的寿司一直不走寻常路,特大版的寿司就有5款,第一次吃的人,根本无从下嘴:)19-28元一贯



目前的人气王是特大炙炎三文鱼寿司,连底下的盘子都是为了它专门特制的加长版。举起来几乎都能当尺子用,放在桌上很养眼!



火枪微微略过,整块都充满着三文鱼的油脂。最大的缺点就是不能放很久,毕竟尺寸太长,凉了很容易断掉~20元一贯


同样是现点现做,身价最高的是这款原条星鳗寿司。一份要用掉一条星鳗,关键尺寸还是醋饭的三倍长!



怎么蘸酱也是个难题!把鳗鱼卷起来,才勉强塞得下油碟里~28元/贯





最多人点的是三文鱼背,一份妥妥的5块厚切,每一块最低保持2cm的厚度,叠起来快要和YSL持平,超过瘾的~38元/份



当然也有不少会吃的熟客会偷偷点上一份A级腩,三文鱼腩最好的部位,油脂分布很均匀,背部会提前切出花,感觉更像是在吃海鲜味的棉花糖~


价格也会贵些,毕竟是A级腩嘛,58元/5块~






要是觉得刺身和寿司不满足,也可以点一人份的鳗鱼饭,掀开充满仪式感的日式便当盒,一份要用掉半条鳗鱼。


吃之前要把勺子挖到底,冒着热气的米饭渗入了鳗鱼的烧汁,胃口小的吕孩纸一份就饱了,嗝~68元/份



3


 近百种回转,亲测这4款最抵吃 





| ①蟹籽军舰 |


蟹籽是回转里的门面担当,满到这种程度的蟹籽,我也是第一次见到。13元两贯的黄碟,抵食到偷笑~


最夸张是它的制作过程,看着师傅一抓一大把的往上面放,一整排红彤彤的气势,感觉连王大陆来了也不能做到一口塞hhh~




| ②花の恋 |


最抢手的花之恋,用了3片三文鱼包裹着,加上最顶上的蟹籽,个头要比平常吃到的要大很多!16元一贯



| ③吞拿鱼军舰 |

这里的吞拿鱼份量都很良心,料是别家的两倍多,想要一口吞,有点难……13元两贯~



| ④龙虾沙律军舰 |


龙虾沙律军舰是回转的老经典了,感觉手稍微抖一下就能把上面的料给抖下来。16元两贯~



4


 下酒料理,吃完变胃plus 


每天晚上,来这里解决五脏庙的上班族就会嗒上一杯清酒,配上各种刺身日料,把自己塞成胃plus~



| 主食 |


会凹造型的章红鱼薄切,上桌之前要淋上一层黑松露汁,68元/份


卷物系列Top1的黄金眼,外面是厚厚的热芝士,里面包着牛肉果、蟹柳、帆立贝…38元/份



| 小吃 |


快要冲出天际的鱿鱼筒,靠着它的香味吸引了一众粉丝,48元/份


会在嘴里爆炸的三文鱼籽,单单是用柠檬做器皿就已经很别致了~58元/份



5


 一年350天都在排队 


它叫唐风,开在了KK mall4楼。在深圳开了两年不到,我就没有见过它门前没有人排队的时候!



每天17点开始“盖楼”,记得提前拿号哦,一年有350天都在排队的地方,一到饭点真的要等很久!





【人均】80-110元

【营业时间】11:00-21:30
【电话】 0755-22657623

【地址】 罗湖区KKMALL京基100大厦4楼

【交通】大剧院/地铁站B出口


广告 | 唐风回转寿司

摄影 | 木土杰杰、一大口

设计 | 三一、Domo

文案 | 阿winwin

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