双11后生存指南:八合里吃肉不用钱！但只有这1天…

它是来自“草根”的传奇

据说90%的深圳人都为它排过队

是当之无愧的潮汕牛肉火锅界老大

今年，它10岁了

还带来一波史无前例的生日福利

错过这一次，下次大概要等10年后了……

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牛肉火锅界的传奇大boss，10岁了！

 10年前，它是刚刚开业的海记牛肉店 

对那时的我来说

牛肉火锅只是“牛肉和牛丸”那么简单

三花、五花、吊龙、匙仁…都是陌生的东西

八合里汕头总店

 后来，深圳第一家八合里海记开业了 

在南园路的一条小巷里，只能容纳二十桌客人

却让我第一次知道

原来一家店可以火爆到一桌难求

原来吃一顿饭要排队两个小时……

2014·深圳第一家八合里

 10年间，它声名鹊起 

蔡澜、谢霆锋、高晓松

高圆圆、阮经天、杜琪峰……

说半个娱乐圈来打过卡，真的不是夸张 ！

 属于广东人的美食名片 

如今招待外地朋友，一顿代表正宗广东口味的八合里海记是必须安排上的~

 今年，它10岁啦！

错过这一波，可能真的要等下一个10年

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 - 八合里海记·10周年福利 - 

2018年11月15日

到店参与摇奖，摇中的数字=折扣

中奖率100%

最低7折，最高免单！

*活动细则请看文末

02

要靠抢的新鲜好牛肉，排队也要吃

八合里海记在云贵川内蒙都有天然养殖场，每天宰3次，3小时内就会送到店里，无论什么时间来吃，都够新鲜。

店里的师傅都是正宗潮汕人，据说至少要有3年以上经验才有资格切肉给客人吃。

 不是人人都能吃到的五花趾 

懂吃的潮汕人，坐下的第一句话一定是：“还有没有三花、五花？”来得晚就只能捡得“沽清”二字，如果抢到了，真的可以去买彩票。

一头牛最多只能切出一斤左右，很珍贵。连筋带肉，口感又嫩又脆。

 嫩到舍不得咬的匙仁 

匙仁是牛的肉眼，肉质饱满，光是看这均匀分布的雪花纹理就已经赢了。

千万不能煮得太老，血色一褪就能吃，口感超肥嫩~

 - 来自潮汕老饕的tips① - 

涮肉讲究一吊血水、二吊酸性、三吊纤维，三起三落，无须涮过久。 

 肥瘦相间的双层肉 

双层肉是牛大腿与腰之间的部位，油脂香气十足，减肥的人见了它，身体都忍不住变诚实了……

 千锤百炼的牛肉丸 

牛肉丸，是潮汕人的乡愁。每一颗都由铁棍打出，要经过几千次锤炼后的牛肉才够格用来做牛丸。

煮熟后的牛丸超弹牙，气孔里藏着满满的鲜甜肉汁。

 - 来自潮汕老饕的tips② - 

生丸质地偏软黏，下锅前淋几勺汤，将丸子表面微微烫熟，可以帮助生丸定型且不会互相黏连~

 卜卜脆的黄金胸口捞 

胸口捞的颜色要微微发黄，才说明够新鲜，烫个10秒就能变身。

口感卜卜脆，好这一口的人吃完一整份都不会觉得腻。

 - 来自潮汕老饕的tips③ - 

在常规的沙茶酱里加入潮汕菜的灵魂——炸蒜，会有不一样的惊喜~

来吃牛肉火锅，没有不点湿炒牛河的道理。它家的湿炒牛河油朥足、火候够，勾芡不多不少，刚刚好。

它家的价格一直都很良心，保持着跟汕头总店一样的定价，再加上这次的周年折扣，就更美滋滋噜~Good Luck！！！

 出发前，先把福利收好！

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1、活动门店：八合里海记全国门店

2、活动时间：2018年11月15日全天营业时间

3、中奖球号码对应优惠：7号-7折、6号-6折、5号-5折、4号-4折、3号-3折、2号-2折、1号-1折、0号-免单

4、每桌1次摇奖机会，限堂食

5、结账时摇奖，即刻生效，当餐使用，出奖后加单不计入优惠喔~

6、折扣不含酒水饮料、茶味酱料、纸巾

7、此次活动优惠不与其他优惠同享

P.s：以下标注【*新】的新店排位时间较短喔，可以早点吃上肉~

【小互动】

你第一次吃八合里是什么时候？

发生了什么印象深刻的故事？

  | 汕头八合里海记牛肉店 |  

罗湖区

新*(东门店)罗湖区新园路14号东兴大厦第A1003-1005号

电话:[phone]  营业时间：11:30--00:00

(南湖店)罗湖区南湖路国贸商住大厦一层南侧 

电话:[phone]  营业时间：11:30--24:00

(春风店)罗湖区春风路向富楼103号 

电话:[phone]  营业时间：11:30--02:30

(田贝四路店)田贝四路化工大厦西二楼 

电话:[phone]  营业时间：11:30--24:00

 福田区 

新*（振中店）深圳市福田区华强北街道福强社区深南中路2036号爱华1栋振中路103号(天天渔港对面）

电话：[phone] 营业时间：11:30--22:00

新*（新洲二店）深圳市福田区新洲二街南溪新苑一楼73号

电话：[phone] 营业时间：11:00--00:00

(南园店)福田区爱华路48号  

电话:[phone]  营业时间：11:30--03:30

(东园店)福田区东园路44号  

电话:[phone]  营业时间：11:30--02:30

(新洲店)福田区新洲九街嘉葆润金座153-154号  

电话:[phone]  营业时间：11:30--02:30

(车公庙店)福田区车公庙泰然工业园213栋1A-2铺 

电话:[phone]  营业时间：11:30--23:30

(购物公园店)福田区民田路138号福华一路与中心二路交界购物公园北园二楼

电话:[phone]  营业时间：11:30--24:00

（卓悦intown店）深圳市福田区福华三路卓悦intown商场B1楼B110号商铺

电话：[phone] 营业时间：11:30--24:00

（八卦岭店）福田区园岭街道八卦一路六栋美食街首层南1号（9号线园岭站A出口）（木屋烧烤旁边）

电话：[phone] 营业时间：11:30--02:30

 南山区 

新*(沙河街店)南山区白石洲沙河街108-4号(白石洲美食城)     

电话:[phone]  营业时间：11:30--24:00

(南头店)南山区南头街279号(南头街道社区服务中心对面)大新地铁站A出口直走至大新小学向右转直走二百米即可

电话:[phone]  营业时间：11:00--02:30

(海德店)南山大道与海德二道交界(鹏爱医院旁边)  

电话:[phone]  营业时间：11:00--02:30

(海岸城店)南山区海德三道19号海岸大厦西座301A-302A   

电话:[phone]  营业时间：11:30--24:00

(欢乐海岸店)深圳市南山区白石路东8号欢乐海岸曲水湾13栋B区独栋别墅一楼餐厅

电话：[phone]   营业时间：11:30-24:00

(西丽云城万科里店)深圳市南山区留仙洞总部基地打石二路与仙茶路交汇处云城万科里街18-20号（奈雪隔壁）

电话：[phone]   营业时间：11:30-22:30

(桃园店)深圳市南山区南头街道桃园路田厦金牛广场负2楼C-4铺

电话：[phone]   营业时间：11:30-24:00

 宝安区 

(新安店)宝安区兴华一路华创达大厦B座1107号 

电话:[phone]  营业时间：11:30--24:00

 龙华区 

（民治万众城店）深圳市龙华区民治大道518号万众城家居广场A1区A1-1025-1027号

电话：[phone] 营业时间：11:30-24:00

(龙华店)龙华新区龙华街道龙观路粤通二号楼一楼右侧  

电话:[phone]  营业时间：11:00--02:30

 龙岗区 

(万科里店)龙城街道中心城龙翔大道龙城万科里二层L2-35-37

电话:[phone]  营业时间：11:30--24:00

(坂田领汇店)坂田街道吉华路635号佳华领汇广场一期1栋A座01层03&04号

电话:[phone]  营业时间：11:30--02:30

文案 | Jessie

摄影 | 亮

设计 | domo 阿枝

广告 | 八合里海记牛肉店

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这样就不会掉队了哟！