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2019年第①份『豆浆指南』来了,这才是深圳夜生活的味道

乱码 深圳美食部落 2021-09-05


一句“深夜的酒不如凌晨的豆浆”

让豆浆瞬间在深圳的夜晚遍地开花

在第101个想去酒吧的夜晚

我们经过深思熟虑决定放弃酒精

将夜生活的场地转移到深夜豆浆店





01

“龙华第一帅的养生豆浆”




为了追寻小时候的味道,三个帅气的小哥辞职开了这家豆浆店,其中阿姚被称为第一帅,他做的豆浆也就成为第一帅豆浆,不知有多少女生冲着他去的。



店里有12种配料,有潮汕必备的姜薯,还有桃胶枸杞等,女生看到都会忍不住来上一碗,毕竟上年纪了都想养生。



没及时喝的豆浆还会结起完整豆皮,有强迫症的同伴表示对这层豆皮很满意。



除了豆浆必搭的油条还有很多点心小吃,凌晨一点也能叹早茶啦~

【人均】15元

【店名】小时候豆浆

【营业时间】17:00-凌晨02:00

【地址】龙华区民治水尾二区30栋



02

“独有的潮汕小酥丸豆浆”




因为开在翻身路所以把店名起为“咸鱼”,面对有人质疑哪里有咸鱼,老板娘很机智回应“老婆饼里也没有老婆啊”。



这里的豆浆配料,有一种独有的潮汕小丸子,叫“酥丸”也叫“清心丸”,是老板娘从汕头带来的,口感迷之脆,一般会下在绿豆汤里,但很多人对这口感接受无能。



还有雪燕也加入豆浆大家族了,果然,在潮汕豆浆里没什么是不能一起煮的。



肚子饿再搭配个虾饼、土豆膏片也是不错的选择,不过人少适当就好,吃多会有点腻。

【人均】21元

【店名】咸鱼豆浆

【营业时间】17:00-凌晨02:30

【地址】宝安区新安顺丰路15号




03

“下单后才磨豆浆”




宝安区一家名字很喜庆的豆浆店,师傅是个讲究的潮汕人,豆浆要现磨的,做肠粉皮的浆要现磨的,因为他的讲究让我能欣赏完整个制作过程。



煮豆浆看似毫不费力,却需要不停翻搅,在沸腾声中勺起豆浆落,豆香味开始在徐徐上升的烟中飘散开来。



摄影师喜欢无糖的淡淡香气,喝惯了奶茶的我还是需要下点糖提味,姜薯莲子平时不怎么喜欢吃,加入豆浆中突然提升了我对它们的接受度。



店里还有石磨肠粉,确认过口感,是潮汕的味,不过油条和小吃相对肠粉就比较一般啦~

【人均】19元

【店名】潮味道囍田豆浆

【营业时间】17:00-凌晨02:00

【地址】宝安区上川路165号




04

“靠糯米蛋走红的无名豆浆店”




开在城中村深巷里的一家无名小店,却经常有人冒着迷路的风险找过去,只卖老两样豆浆油条,哦,还有一颗“开过脑门”的蛋。



进店的人都会要上一份姜薯豆浆,我猜都是为了看老板娘刮姜薯片吧,疾风的手速让人眼睛离不开,建议姜薯豆浆加上鸡蛋和香芋,口感会更加浓厚。



豆浆放置一段时间还会结一层豆皮,作为强迫症很想把这层豆皮完整地吸进嘴里。



这里与豆浆更搭的是糯米蛋,也有人为了这颗蛋,专门大老远跑过来吃,小小一颗塞满了糯米、咸蛋黄、香菇、玉米和胡萝卜,吃一口就喜欢上了。

【人均】13元

【店名】潮汕甜汤豆浆油条

【营业时间】18:00-凌晨00:30

【地址】福田区新洲一街新大洲酒店右边巷子49栋103



05

“可以拍照打卡的emoji豆浆店”




上个月才开张的豆小三,店内拥有一整面的emoji拍照墙,可能为了呼应可爱的环境,连碗和勺子都很像给小孩子用的,瞬间让人童心爆发~



有十多种搭配好的豆浆套餐,解决了一部分人的选择困难症。



豆浆分量很多,加入姜薯很滑口,就是有点偏甜了。



店里还有潮汕小吃和肠粉,搭配豆浆很解腻,不过小吃比较一般,肠粉推荐黑米瘦肉!

【人均】16元

【店名】豆小三

【营业时间】17:00-凌晨02:00

【地址】龙华区民乐新村滢水二路东5巷



06

“拥有香奈儿油条的豆浆店”




从摆摊起家到现在拥有店面的成兴豆浆,每晚都有大波宵夜党慕名而来,某音和某红书也都有他的身影。



十几种料任你搭配,它也算是深圳豆浆混搭界的鼻祖了。



让这家店出名的就是这个香奈儿油条,每桌都必点一份,咬上一口酥脆的油条再豪迈喝一口豆浆,舒服~

【人均】19元

【店名】成兴豆浆(福星分店)

【营业时间】18:00-凌晨02:00

【地址】福田区福星路赤尾坊20号103(面对南北药行右边第二条小巷口)



07

“更多人喜欢的冰冻豆浆”




开在创意产业基地的豆浆店,到了晚上安静得快让人忽略这个地方,但是在这里不仅能喝到暖fufu的热豆浆,还能喝到冰爽的冻豆浆。



店里可选择的不多,索性把能下的都下了,刚煮好的的豆浆捧上手,感觉让这片冷冰冰的地带多了一丝暖意。



最近的天气又开始降温,却依旧抵挡不了我们对冻豆浆的喜爱,但是数量有限,听说有的人专程过来都喝不到。



还有平常豆浆店里少见的紫薯粿和菜脯粿,搭配豆浆也不怕油腻。

【人均】23元

【店名】深夜豆浆

【营业时间】06:00-14:00,18:00-凌晨02:00

【地址】南山区玉泉路81号中山苑设计创意产业基地四栋一层3号E



08

“深夜的酒,不如凌晨的豆浆”




去年突然火起来的小田豆浆,12元就可以往豆浆加各种料,不过建议一份加两三种就好,免得串味。



刚上桌的豆浆还冒着热气,得自己手动下糖,喜欢往麻辣火锅下腐皮的童鞋,试试豆浆版的,吸满豆浆往嘴里一塞,感受豆浆在舌间喷涌~



店里有蝴蝶结形的油条、皮酥肉嫩的炸鸡翅,还有很多潮汕小吃,不过到店的时候都卖完了。



最后记得把豆浆喝完,看看底部留给你的是什么标语叭~

【人均】12元

【店名】小田豆浆

【营业时间】18:00-凌晨02:00

【地址】搜索“小田豆浆”,福田、南山、龙华、龙岗、罗湖、宝安均有分店



写在最后

深圳同类型的豆浆店很多,路过试试还是OK的,没必要专程跑去某一家,但如果你们还有哪些私藏的豆浆店,就快到评论区爆料给我们吧~


~笔芯~


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文案 | 乱码

摄影 | 木土杰杰 阿亮

设计 | LAN Jeanho



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