我敢说,就因为这些店很多人都放弃了减肥
看到这些店,我的罪恶感就蹭蹭蹭的直线上涨
但谁让炸炸一时吃一时爽,一直吃一直爽~
01丨北纬18°的湿炸炸
02丨潮汕炸串中的王者
03丨深圳少见的日系炸串店
04丨胶几人的油炸天堂
...
中国最南边的“湿”炸炸
这家店开在梅林的小巷子里,刚开不久就成为了小红书必打卡的一家店。老板娘是海南人,来深圳6~7年了,专做海南炸炸。
店不大,但却拥有5、6个炸锅,炸串小哥会把所有的食材都一股脑儿的丢进去油炸,一是为了省时间,二也是为了将食材炸得更加干身。
选择困难症不知道吃什么,点一份炸炸拼盘就可以搞定,38/份,可以吃到8、9种炸炸,最灵魂的是淋在上面酸酸甜甜的酱汁,解腻的同时吃起来还很爽口。
店面里装饰很别致,老式的复读机、绝版卡带以及张贴在门上各种复古的画报,一走进来,就有种回到过去的feel。对啦,还有个零食台,都是免费自取的。
〖地址〗福田区北环大道中康路8号
〖联系方式〗18938035355
〖营业时间〗上午10:00—凌晨2:00
它是潮汕炸串中的王者
刷的酱不是我们常见的辣椒酱,而是潮汕特色的蘸酱,里面加了咖喱粉、花生粉,味道很浓香。一同去的潮汕朋友一看见就直呼:“对对,就是这种!”
没想到潮汕特色的刺瓜糕、香芋糕、土豆糕...这里也能炸,在深圳我只在它家见过,而且人气都很高,基本2个小时就会被清空一次!
〖地址〗福田区福庆街59号
〖联系方式〗13433889770
〖营业时间〗14:00-凌晨3:30
开了22年的炸串店,没有座位
这家店就开在“西乡第二小学”旁边,所以街坊邻居都亲切地叫她“二小阿姨”。22年来,她一直在这里做炸串,几乎是看着学生们长大、谈恋爱、结婚生小孩。
店里也没有菜单,想吃什么菜就自己去冰箱里拿,炸土豆片是这里的招牌,因为炸得很脆,所以大家都是直接叫薯片。
一坐下又仿佛回到了学校和同学溜出校园撸串的情景,再配上几口柠檬茶和冰清的维他奶,啊~这个夏天太圆满惹。
〖地址〗 宝安区西乡河西四坊163号(近河西幼儿园)
〖联系方式〗13554849829
〖营业时间〗20:00-凌晨2:00
胶几人的油炸天堂
很多人都以为这店是一家肠粉档,却不知道每到下午他家还卖炸炸,不过他家很有点任性,3点开档,8点收摊,赶早来晚,都很可能吃不到。
炸鸡翅在店里呼声最高,6元/只,老板娘说一天能卖几百只,每只都很金黄诱人,吃起来也很酥口。
金灿灿的炸普宁豆干、比脸还大的炸番薯、堪比iphone6的炸鱼饼...十几种炸炸堆在一起感觉就像来到了油炸天堂哇~
〖地址〗福田区中航路18号新亚洲2期1D158(天虹对面)
〖联系方式〗13430688855
〖营业时间〗15:00-20:00
深圳少见的日式炸串店
这间没有招牌的日式炸串店是黄贝岭村里一个特别的存在,店面纯白色的装饰很吸睛,老板是一对90后兄妹,哥哥像极了陈伟霆,颜值塞高!!
到店必点的就是它们啦~咬下去会爆浆的丸子、可以拉出炒鸡长丝的芝士条还有老板托人从日本寄回来的城北年糕,记得一定要趁热吃!
〖地址〗深圳市罗湖区黄贝岭上村62号103
〖交通〗地铁5号线怡景站B口步行690m
〖营业时间〗周二至周日14:00-21:30,周一店休。
放学后偷偷去的小店
阿姨的炸串开了十多年,无论是价格还是来吃的人,都没有变,一直是附近小学生放学后的根据地。
每次看到炸串都快要按耐不住自己的童心! 炸牛肉丸,炸鱼腐和热狗,还有烧麦鱼皮饺!居然都是十几年前的价格,每串不超过2块钱!
薯条都是阿姨自己炸的!用铁盆装,2块~3块就可以拥有一大袋!学校4点左右放学,阿姨三点开始切土豆。想吃到热乎烫嘴的薯条,那放学就一定要比腿速了~
〖地址〗龙华区沿河路与联康五路交叉口北50米
(营业时间不定,最好是放学过去,找不到的可以直接问小朋友,我就是这么找到的hhh)
开在铁皮屋里的潮汕小吃食堂
龙岗的一隅,藏着一家铁皮屋餐厅,里面卖的是潮汕很街头的小吃炸粿。记得以前每次下课铃声一响,就要飞快的跑到商店,生怕慢了一秒它们就会被抢光。
3元的糯米角,1.5元的猪脚圈,1元1片的炸番薯...东西不多,但看上去却琳琅满目,最贵的也不超过8块钱,简直吊打深圳的物价,仿佛让我回到了老家。
〖地址〗横岗街道富利时路新城汇一楼101铺c
〖联系方式〗13691851023
〖营业时间〗08:00-14:00 18:00-21:00
宝安人都知道的无名档
这家店在我心中一直很神秘,没有招牌、藏的很深却早已名声在外,成为了宝安20多年街坊邻居的回忆,还有不少人会专程驱车过来打卡。
炸物是这家店的第二招牌。大多都在1-3元之间。但东西不会准备很多。一般来晚了就没了哦~
最爱炸的酥酥脆脆的小鸡腿,咬下去还有汁水爆出来。
像鱼蛋、虾丸、紫菜卷、鱼豆腐、鱼皮饺……每天下午现蒸,牛杂也是现点现卖,卖完当天的就没了,所以一定要赶早哦~
〖地址〗深圳市宝安区六区河边海信花园1楼(近海雅缤纷城)
〖营业时间〗正常早8点到晚8点。不过老板任性,看心情营业。吃不吃得到,看运气。想吃油炸,最好3点多赶去。
有些店没有招牌没有门面,甚至不知道哪天就突然消失,但却承载着不少儿时回忆。它曾是我期待放学最大的缘由,也是无数个加班追剧的夜晚最不能缺少的一部分。
即便顶着变胖冒痘的风险,20多年来,每见它一次,我还是依旧会心甘情愿的放纵一次。
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文案 | Susen
摄影 | 木土杰杰
设计 | seven
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