客家人的宝藏小吃清单，
我帮你整理好了！
你吃过的茶果有几种？
萝卜粄、艾粄、笑粄、
水碗粄、糯米糍、红桃粄，
还有...
-客家土特产-
这家30年的老店开在龙岗老街的尽头，下车一问路人，都能马上给我指路。“如果回家不马上吃，记得放冰箱啊，要吃的时候拿出来热一下。”一来到店门口，就看到阿叔阿婆在招呼客人，一个包装，一个算账，阿叔犯糊涂了，阿婆把关，看着他们的对话，他们的感情一定很好吧~店里有6款常驻土特产，糍粑、萝卜粄、艾粄...制作难，耗时长，阿叔阿婆说买少见少啦...萝卜粄，阿婆说，对它又爱又恨，是他们觉得最好吃，但是制作步骤最麻烦的，每一步都不能马虎。热乎乎的萝卜粄，妈耶，萝卜丝的香味溢出，一口咬下还有点汁水，满足。
还有艾粄，红团粄，糯米糕...能不能有10个胃，让我把他们统统消化！客家咸粽，有四种口味，红豆肉、绿豆肉、红豆肉咸蛋、绿豆肉咸蛋，但是本人觉得没有咸蛋黄的肉粽是没有灵魂的，我投绿豆肉咸蛋粽一票！你们呢？
走的时候忍不住打包了一大袋，叔叔阿姨还说：慢走啊，常来！看着这一家人分工合作，经营着小日子，很简单，很纯粹，很美好。无意中，发现了这家超有料的茶果店，驱车40分钟，来寻求真相！下车后走了一小段路才发现他躲在市场的边边上，一个小铁盘，摆满了各式各样的茶果。“不为什么啊，就是喜欢呗！”
00后小哥，因为自己的爱好，独自一人开下的小店面，不为什么，就是喜欢。这家店最让我惊艳的是这个水碗粄~是小时候最想念的味道，有黄糖和红豆口味~
笑粄和红豆水碗粄也必须拥有姓名！很久没有吃到这种用米做的碗仔粄，扎实的像肌肉，像打沙包一样的会回弹~糯糯唧唧的，一个管饱。
每逢有喜事订单，小哥就会为喜粄盖上小红印，传递喜气。
糯米糍的制作让我惊呆了，小哥放料的时候如有神助，亮仔来自灵魂的拷问，他是怎么做到的？部落er们都觉得料太多了，吃一两口就腻了，建议老板可以省着点~
每一个粄都能看见小哥的用心，他只想让更多人知道客家人的传统手艺。感觉已经很久没有吃到这种传统的味道了，00后小哥做出阿嫲的味道~小哥凌晨5点半就会起床准备，门店是10点开门，小哥偶尔会在市场摆摊，卖完就会走哦~
地址 ：深圳市龙岗区坂雪岗大道3005号/坂田市场营业时间 ： 07:30-12:30 逢周二、四、六出摊
“我们开了20几年啦！” “等等又有人跟我预定了15个油糍。” “每年过节都有大酒店跟我们定2000个粽子！”这好像是附近居民无人不知的小店，搬了好几次，都能准确的定位到在哪~每到下班放学，经过的街坊都会过来买两个油糍，边走边吃。
油糍，萝卜丝和米浆的完美结合，老板娴熟的手艺10s一个，圆圆的滚进入锅中。老板一边补货，一边说：“生意好的时候一天能卖几百个呢~”刚炸好的油糍，表皮脆脆的，一掰开都能能听到“咔擦”声，比较适合现场趁热吃，打包回家的路上，身上一股萝卜味，引得地铁上的人都侧目我！相比其他家，这家的糍粑比较单一，只有花生芝麻的，无功无过。但是个头还是很足滴，还有一个可能！就是我的魂早就被油糍勾走了~下次再来，也不知道还在不在了，如果有经过，一定要买一两个尝尝！看着夫妻俩，一个炸油糍，一个包糍粑，携手过的小日子，看着就很幸福呀~
地址 ： 广东省深圳市龙岗区上街与圩肚街交叉口东50米
想把客家茶果做成连锁店
-糯滋滋-
“我不想让大家觉得茶果只是客家人的家常食品，想把它们做成连锁面包店的样子！”艾粄分有馅和无馅，馅料是花生和芝麻，吃起来会比较香甜，无馅的就能吃到淡淡的艾草味，比较有嚼头。
擂茶算是店里的特色吧，加入炒米的味道很香，但是个人不太喜欢擂茶的味道~地址 ： 深圳市南湾街道布沙路玉岭花园B9栋108号营业时间 ：10:30 - 12:00, 13:00 - 21:00推荐 ： 糯米糍、擂茶（茶果还有很多种类，就近的小伙伴可以考虑过来尝尝鲜~专程跑一趟就没必要勒！）
-邓家传文糕点店-
开了30年的老店，果然还是禁得起岁月的历练啊~听说盐田村里曾经开过好几家茶果店，但现在唯一留下的只剩邓家！看着邓阿姨这手速，跑腿都没有她快吧，料这么多，才25一盒，不亏么？？花巨额跑腿费都要吃到的糯米糍，送到嘴里的时候，这钱花的有点值！
店里卖的比较好的还有鸡屎藤，感觉很多人会爱上这种草药味，我还是有点没办法接受！但是部落er们都好喜欢，草药中带着一丁点甜味，吃了都感觉养生。
现在的红火程度应该大家都很清楚了，如果专门想去吃的朋友们，建议提前电话预定或者询问情况哟~地址 ： 深圳市盐田区东海道盐田四村126号新港超市后面
"
吹水时间
你们还有什么私藏的茶果店么！
在评论里告诉我们，
下次我们一起去~
"
文案 | qqq
摄影 | 杰 阿亮
设计 | 云 seven
- 微信公众号改版啦 -
如果不想错过深圳美食第一手爆料
将『深圳美食部落』设为“星标”
这样就不会掉队了哟！