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这碗粉，在海南老乡群里炸开了锅！
“你们家在海南做这个粉有多久了啊？”
“久了哦，1990年在市场开始做了。”
1990年的海南，那时候他们家还只是一个小小的卖粉摊，没有门牌号，就靠一张面熟的脸来认这家的味道。
“我妈叫阿卿，当地人都知道买粉的卿婶。”
“好多老乡都说，在深圳很难吃到正宗海南粉的。”
一个人带着还在上小学的女儿，独自到深圳打拼，听到朋友们都说深圳很难吃到正宗海南粉，便做起了这份手艺。
“我妈妈跟着爷爷做了十几年的海南粉啦。”
老板娘的爷爷在海南当地是小有名气的厨师，每逢乡亲邻里办喜事摆酒席，都会请爷爷过去做海南粉来吃。这手艺便是从爷爷那里传下来的。
海南粉，用的是从海南专门运过来的当地粉，海南人一看就能看出不一样来。不过这味道的不同还得从酱汁入手，这酱汁就是经过很多年的尝试才研究出来的。
最精华的部分过后，就是我最爱的部分了！满满的牛肉条一把抓，将粉面盖得严实。
老板娘说，在她的家乡，家里办喜事的时候就会吃海南粉，所以她又叫它喜粉。吃喜粉，寓意吉祥长寿。
咸甜适中的酱汁加之佐料，连我妈吃了都想套个秘方......海南粉的口感吃起来也有个中差别，这还是自己去尝试才知道，我也说不出来。
除了海南腌粉，还有汤粉。秋季气候干燥，这一碗汤粉融合了酱汁的鲜甜，带着丝丝的暖意，广东妹子表示很中意。
“这个汤要提前一晚熬才入味，我女儿都很喜欢喝的。”
海南澄迈的芋头梗汤，这我是在深圳第一次见到，在秋季喝特别养生。去时有客人说不爱喝汤，但见老板娘女儿也喝，便也觉得放心了。
"这一碗，不只是腌粉，更是岛民的乡愁啊......"
“老板娘，帮我打包两份大份回家吃！”“来深圳7年，这是吃过最正宗的海南粉了。”“在深圳能吃到一碗家乡海南粉，开心爆炸！”......同乡人的认可，大概对来深打拼的老板娘来说，就是莫大的欣慰了吧。
小店开业大概3个月，到店的大多都是同乡人，为了尝一尝家乡的味道而来。大抵是同乡人的亲切感，老板娘跟客人们每次都相谈甚欢。
文案 | 达芬琪
设计 | 赛文、云
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