免单记录398单的米粉店，老板是个金句频出的四川大叔

田叔卖四川米粉已经10年了 。

他在刚做这行的时候，应该从未想过，有一天能意外走红，不是因为月销5000斤米粉，也不是因为粉的味道有多特别。

“没听完店规不卖粉！”

田叔自创了5条店规，客人进店后没听完店规就不卖粉给他们！没错，他就是一个任性又金句频出的大叔，或许这就是大家都这么喜欢他的原因吧！

 进店5规则，答对可免单 

▼提前透露两条店规，不能再多了！

下次到店如果田叔问到并且可以回答上5条店规的，就能免单！本店免单记录已达398单了，看来田叔开这店真的不是为了赚钱的。

其中一条规定是不给孕妇和10岁以下的小孩卖饮料，这也太贴心了吧！

“害~不跟你们说了，免得又说我啰嗦！”

打开点评网，70条评论可能有50条都在说田叔健（luo）谈（suo），去到店里，果然名不虚传！从我进店到离开店，田叔的嘴基本没停过！我只想来这安安静静吃碗粉的！

“有的客人可能一天不吃我的粉就睡不着觉。”

讲到回头客，田叔一脸骄傲，很多客人都把这当成自家食堂了。田叔告诉我们，有位客人2年吃了468次，直到最近搬到其他区去才少来吃粉了。

 2种口味的米粉，一卖就是10年 

• 从四川来的粉 •

米粉都是田叔从营山运过来的当地粉，跟其他粉比，营山米粉更细更软。汤底没有什么花里胡哨的做法，只是加了猪骨、鲫鱼和海带进去煮。

• 这碗牛腩粉，来的人都点它 •

这款牛腩米粉是店里的招牌，10元/份。牛腩量不算多，但肥瘦比例恰到好处，加上海带的硬与米粉的软，很巴适。

田叔温馨提示，吃粉前一定要先拌匀，第一次来店里吃粉记得不能吸着吃，容易被呛到！

•  这碗肥肠粉，不爱肥肠的人也能接受 •

他家的肥肠粉一点异味也没有，肥肠卤到软烂且入味，又麻又香又辣！

如果一碗粉不够饱的话，还能加一个溏心荷包蛋。用的都是德青源鸡蛋，即使被我放得有点冷了，还是会爆浆！

不爱吃米粉的人，还有面和河粉可选，也可以选择干拌。

 10+种卤味，每日现卤 

• 两种吃法，干湿都有 •

这里的卤味种类很齐全，连猪尾巴和猪拱嘴都有，果然四川人手中，万物皆可卤！每天卖完就没啦！

• 翻滚上百次的湿拌 •

湿拌跟我们常吃的凉拌有点像，卤味在田叔手中不断翻滚，搅拌上百次，料汁与食物完全融合入味！

• 忍不住打包的自制干碟•

店里的干碟是老田自制的，别看它外貌平平，却俘虏了万千客人的舌头。卤味在干碟上滚上一圈，尽情享受四川香辣带来的痛快！

还有千张、鸭腿、猪肘、鸭肠、猪舌等10+种卤味，都是按斤或者个数计价的，想吃软一点的田叔也能帮你加热~

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这家店藏在龙岗的城中村里，作为非四川人的我，也无法评判味道正不正宗，但是田叔真的是个很容易让人开心的大叔。如果你也是个很健谈的人，可以过来跟他battle一下！

 -商家信息- 
『 四川营山特色米粉 』
 -地址- 龙岗区南湾街道南晶小区4栋1楼5号铺（求水山附近）
 -电话- 
13925256210
 -交通- 百鸽笼地铁站
（出站后需打车或坐公交）
 -人均- 16元

 -营业时间- 08:00-01:00（店家暂定20号开始放假，去之前建议电话咨询）
 -温馨提示- 
第一次到店不能打包哦~

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