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靠1道招牌狂开600家店,它是谁!?

susen 深圳美食部落 2021-09-05


它被誉为“餐饮业的华为”
18年来只卖5种口味的水饺,只有1种吃法但却开了近600多家门店它就是饺子界的传奇——喜家德虾仁水饺

...

明天起带妈妈去吃,就送饺子!(详情见文末)


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 - 18年,近600家店,它是传奇!- 




说他是餐饮界的华为真的毫不夸张,18年开了近600多家门店,拥有8000多名员工,坐稳东北水饺连锁第一大佬的位置,分店遍布全国,可以说是实至名归的饺子王。



 - 想包饺子要先上“水饺大学” - 


老板还专门开办了“水饺大学”,录取门店的员工前去学习,每月还会进行一次考试,简直比我高考都还难!







 - 5种口味的水饺,只有一种吃法 - 




为了让顾客吃的更加放心,这儿的水饺形状也很特殊,是一字型长条形的,讲究“咬一口剩一半,还能清楚看见里面的馅料。


 - 每个饺子都要先称体重 - 


很多店都会从市场上买饺子皮,但他家还在坚持手作, 从揉面到捏剂子,都有自己的一套工序,4个剂子只能在40克左右,简直比参加女团选美都还严格。



 - 独创黑科技“饺子皮透视仪” - 


他家还研发了“饺子皮透视仪”这种黑科技 ,将擀好的面皮放在透视仪上,直接就能看出面皮的均匀程度,也太肯下功夫了吧!










 -20年面点经验东北师傅坐镇- 


菜单只上5种口味的饺子,其中招牌虾三鲜水饺,虾仁需要手工挑选三次,韭菜要经过9道工序,鸡蛋要经过245秒的低温精炒,才算合格。


师傅都是东北各个地方专门请过来的,操着一口爽朗的东北腔调,包饺子的功力几乎都在20年以上,手速令人咋舌。



 -连煮饺子的锅都是自己发明的- 


 为了让饺子更好吃,竟然连煮水饺的锅都是自己发明的,煮饺子比其他锅要快2分钟,受热也更均匀,平均4分钟就能煮一盘饺子~




 - 来这里吃饺子,逃不过虾肉馅 -




他家所有的饺子都只有一种做法,因为老板认为最好的饺子,一口原味就能吃出特有的鲜香,也只有饺子真的够好吃才有这样的底气了吧!


 - 招牌虾三鲜水饺 - 


虾三鲜是它家店的主打,煮熟后的样子颗颗饱满,鼓鼓的像个枕头。一份12个,估计胃小的妹子吃两颗就会饱~



第一口建议吃原味,第二口怎么能少了蘸酱!皮的薄度刚刚好,吃起来还有点弹牙的feel,酸味+辣味的爽感直冲天灵盖~



料塞得够满,脆爽的韭菜和弹嫩的虾肉融合后的微妙口感,就算是不吃韭菜星人都会臣服在它的魔力之下~



 - 口口爆虾的鲜虾馅水饺 - 


鲜虾馅的水饺想要一直夸,料给的丝毫不马虎,一口饺子就能吃到4只左右的鲜虾仁,口口都在爆虾说的是它准没错了。



 - 芹菜鲜肉水饺 - 


每次吃饺子怎么能错过芹菜鲜肉馅,他家的饺子馅肉都很扎实,咬下去还带点清香!真的有家里的味道!



 - 香菇鲜肉水饺- 

还有香菇鲜肉馅儿的,一咬一大口肉的感觉,简直不要太幸福~



 - 西葫芦馅 - 


菜单会不定时根据季节进行更新,最近还上新了角瓜馅水饺,就是西葫芦馅儿的,吃起来很清爽~



 - 带妈妈来,这盘红饺子只送不卖!- 


特殊时期下喜家德还历经百天研发了这款番茄章鱼水饺,番茄汁做的面皮富含VC,小章鱼满满蛋白,一口咬下去满肚子鲜嫩的汁水爆棚~





为了用小红饺来传递爱,明天起,只要带妈妈来,就能免费吃,只送不卖,想要尝鲜的宝宝请尽快~数量有限,送完即止哦!



一 □ ×5月10日-19日 -  带妈妈到店用餐   免费送一盘红饺子- 
每份6个(不限门店,1000万只送完即止)





 - 这里可不止饺子 - 


除了水饺,店里还会配一些凉拌小菜,里面的酱胫骨可是一绝,3次过水炖煮,肉轻轻一撕就脱骨,入嘴即化!爱了爱了!






 - 深圳22家店,遍布6大区- 



目前深圳开了22家店,几乎都是开在mall里,以大红为基调的装修,走过特别的醒目亮眼,而且店员都很热情亲切,东北人来了有种回到老家的既视感。



为了让堂食的客人多加了一份安心,疫情后他们严格要求,入内要检测体温,用酒精消毒,还会送上口罩密封袋和瓶装水,也太贴心了吧。





 - 部落福利 


一 □ ×5月10日-19日 -只要带妈妈到店用餐   就免费送一盘红饺子- 
(不限门店,1000万只送完即止)







//喜家德虾仁水饺 //


 皇庭广场店 

福田区福华路皇庭广场B1


 水贝IBC店 

罗湖区布心路3008号(IBC环球商务中心B1层)


 金光华店 

罗湖区金光华广场B2层013B


 茂业店 

福田区华强北路2005号茂业百货(华强北店)B1层


 京基100店 

罗湖区深南东路5016号KKMALL京基·百纳空间F1


 华强北天虹店 

福田区中航路1号九方购物中心B138


 深南茂业店 

福田区深南中路2020号


 万科里店 

罗湖区深南东路2011号深南万科里L2层11-13号 


 卓悦INTOWN店 

福田区金田路2030号卓悦INTOWN购物中心B1层


 龙华天虹店 

龙华区人民路2021号龙华天虹购物中心三层


 海雅缤纷城店 

宝安区建安一路99号海雅缤纷城B1层


 星河WORLD店 

龙岗区雅宝路1号星河WORLD·COCOParkB1层星享食汇集合美食空间


 益田假日店 

南山区沙河街道华夏社区深南大道9028号益田假日广场B1-25


 宝能太古城店 

南山区中心路2233号宝能太古城南区B1层


 京基百纳店 

南山区白石路168号 


 科兴科技园店 

南山区科技园中区科苑路15号科兴科学园G层


 宝安大仟里店 

宝安区宝安大道与海城路交汇处大仟里B1层


 欢乐颂店 

南山区华润欢乐颂购物中心一层东门L115号铺


 来福士店 

南山区南海大道2163号来福士购物广场B1层


 南山书城店 

南山区南海大道南山书城1楼


 海航城店 

龙岗区海航城4楼


 海上世界店 

南山区太子路32号海上世界广场海滨海滨商业中心



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文案 | susen
摄影&设计 | 木土杰杰






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