店主Albee是深圳小有名气的独立婚礼甜品师,提拉米苏是她的拿手招牌,不枉费我一大早起来,跑了两趟终于没有扑空!
这家店由Albee和她妈妈一起打理,为了保证蛋糕质量,提拉米苏每天只做1份,只有8块,售完即止,想吃一定要趁早来噢~
找小姐姐问好开店时间,准时报道才是正确打开方式,有的人专门从宝安驱车过来吃也未必吃得到。我最羡慕住在周边的居民,守点就能下楼吃。
Albee的初心是做出蛋糕原本的味道,所以从手指饼干到蛋糕液都是店里手工制作,与其他提拉米苏不同的是,这里没有放吉利丁片噢!一整晚的冷冻后,提拉米苏也有了duangduang的质感,记得趁快吃,不然表面的可可粉会变黑的。入口细滑绵密,酒味没有那么重而且一点也不死甜,一定要一勺挖到底,才可以体会到不同的层次感,胃小的女生一个下去就能饱肚。无花果卷是蛋糕菜单上的第一位,我瞬间就被这独特的名字吸引,巧克力味的海绵蛋糕上有一小瓣无花果和炒制过的核桃仁,搭配在一起,就像一幅美丽的油画。
中间的咸奶油轻盈不甜腻,核桃粒增添了焦脆的口感。中间有海盐焦糖的坚果夹心,很适合夏天吃!他的好搭档是这杯草莓苏打,大颗果粒的草莓果浆沉淀在soda中,杯中还有一整颗红彤彤的草莓,记得搅拌后再喝噢~桃子卷和桃子苏打都是当季的热品。桃子卷有着hin高的颜值,却想用实力说话,肥嘟嘟的桃子果肉藏在奶油里若隐若见,绝对是最清新的一款。桃子苏打下面是搅碎的桃子肉,可以用勺子挖上来吃,桃子淡淡的甜味是我偏爱的,是为妹子量身打造的饮品没错了!这家店藏在园岭新村的居民楼里,门外是个小庭院,有种巴黎老甜品铺的赶脚,我惊奇的发现,点缀甜品用的香草、迷迭香、薄荷...都种在这小院子里。网红甜品店在深圳比比皆是,而Albee却有自己的小心思,把店装饰成了深圳少有的巴洛克复古风,来这手机真的会失控!
Albee平时很喜欢从市场收集一些有趣的玩意儿,婚礼复写纸、扎染丝带、复古钢琴...这家店就像她一个小型的物品展。
它就这样朴朴素素的开在路边,乍一看不是很起眼,开业没多久就被一些识货的“街坊”发现,口耳相传之下,也是附近小有名气的宝藏甜品铺了。
Albee bakery
【人均】
RMB:62
【营业时间】
10:30-20:00
(周一店休噢)
【地址】
园岭六街园岭新村85栋1101-1
【交通】
地铁9号线园岭站B1口步行400米
【小tips】
周一店休
周一店休
周一店休,不要扑空哈!
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