“不是吧,阿sir,M9和牛敢打1折”
XXXL版的M9烤肉,只要13.8元
▨ 比脸还大的M9级背脊肉 ▨
每块背脊肉都足足有30多斤,为了保证肉质最好的状态,都是从澳洲进口,需要排酸放置一晚。就连有7年刀工的师傅都说:“这么大块肉,没点功夫根本切不动!”
▨一大块肉,市场均价200+▨
M9级别在外面随便买都要200+,现在十几块就能拿下,终于可以实现吃肉自由了~
▨ 7分熟最好吃 ▨
品质好的肉不需要添加任何调味料,7分熟能更好体验到肉本身的甜味,中间泛着嫩红,一口下去肉汁满溢,口感嫩而不腻,看这轻轻一压就溢出的油脂,爽!
第一口建议吃原味,第二口可以蘸着特制果味酱提味,直接感受果香和肉香的暴击,再灌上一大杯啤酒,十分上头!
来这里吃烤肉的人,都点它们!
▨ 吃完会哭泣的“流泪条” ▨
比手臂还要长的肋条肉,这部分的瘦肉最嫩且多汁,绝对是每桌必点的单品,88元/份,完全可以填饱两个女生的胃,真的抵食!
▨特调酱汁腌制▨
肥瘦相间的肋条肉提前用特调的酱汁腌好,撒上葱花,改刀后的肋条肉充分吸收了酱汁的香气,有内味了,我只想沉浸在这肉欲中~
稍加烤制后的肋条肉,外层微焦内层软嫩,汁水都给紧紧锁住,不需要沾任何调料,入口淡淡的葱香和牛油香气,特别入味~眼泪忍不住从嘴角流了下来!
▨ 大名牛小排 ▨
要说让我推荐一款,那我肯定首推这个性价比最高的牛小排,澳洲M8级别98元/份就能入手,我妈妈都爱上了!
薄切更加体验师傅的刀工,均匀的切片,肥瘦相间的雪花纹路,下锅后立马油滋滋的响,看到肉汁和油脂冒头时,我彻底给征服了!
▨ 大将乱砍牛舌 ▨
都说烤肉先吃牛舌,店内都是选用牛舌芯,据说一头牛只有这一份,食肉兽果断Pick!吃完它感觉走路都轻飘飘~
厚切的牛舌比薄切的更加有嚼劲和爽脆,用炭火慢慢烤制,“滋滋”的油脂渗入纹理,可以沾点玫瑰盐,让你一秒爱上~
▨ 将军横膈膜 ▨
横膈膜是牛身上非常稀有的一个部位,每头牛身上仅有一点而已,薄切的横膈膜肉质更加柔软且扎实,有多少人来若大将就是为了吃上这一口~
一下锅就感受到了炭火的围攻,只需要静静等待几秒钟的时间,肉质刚一变色,8分熟就是最好的状态,软嫩到码字的我至今回味无穷~
除了烤肉,必须认准这几道
▨ 和牛心管 ▨
牛心管其实就是我们平时吃火锅点的黄喉,涮的吃多了,炙烤过的倒是更加有嚼劲,肉质的弹性与牙齿的碰撞,让人欲罢不能。
▨ 上等牛肚 ▨
处理干净后的牛肚,没有任何异味,烤好后的牛肚软弹又不柴,配料我都不舍得加,挤上点柠檬汁保持它的牛油香,才是对牛肚最大的尊重~
▨ 烤牛大肠 ▨
这款还有专门的东京风味料汁腌制,剖割后的大肠,下锅后受热更加均匀,经过大火的炙烤,微微卷边就能吃了~绝对是大肠爱好者的心头好!
▨ 冰火两重天 ▨
吃完烤肉怎么能少了最后一道甜品,烤的热热脆脆的吐司加上冰淇淋,牙齿冷热交融的碰撞,我一口气吃了三个!上头!
梅林店仅有11张桌子,不像南山店有独特的日式榻榻米,但在这里和朋友吃一顿烤肉喝一杯清酒就能度过一天,或者这就是能让我短暂忘却烦恼的基地~
-部落福利-
仅梅林店
6月21日-28日
M9级背脊肉一折吃
(原价138¥/份,折后13.8¥/份,
一折背脊肉每桌限点一份)
6月23日-28日
1.8L酒水买一送一
(*仅限獭祭、一滴入魂、开运、上善如水、辛丹波)
仅南山店
6月21日-23日
全场烤肉7.8折
Tips:
①活动期间,如遇就餐高峰,请多点耐心~
②一折背脊肉每桌限点一份,酒水喝不完可以存在店内哦~
③南山店停车不便,建议打车或者绿色出行~
④折扣不含酒水、茶位,最终解释权归若大将烧肉酒场所有
·若大将烧肉酒场·
「梅林店」
人均 :182-200元(折前)
电话 :0755-83250830
地址 : 福田区梅林街道孖岭社区梅林路46号(梅林汽车修理厂天欣生活馆1F)
交通 :地铁9号线孖岭站D口步行430m
营业时间 :11:30-14:00 17:00-23:00
「南山店」
人均:182-200元(折前)
电话:0755-86727375
地址:南山区南光路126号鹏都大厦1层
交通 :地铁11号线南山站D口步行370m
营业时间 :11:30-14:00 17:30-23:00
文案 | 野猪
摄影 | 亮仔
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