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2个人，5个煲，坚持了8年
开了8年，它是新洲的本土网红
在福田新洲附近，藏着这样一家年轻人都爱去的老火靓汤店。每当他们想喝上一碗热气腾腾的汤时，总会不自觉地钻进这家店铺。
周太靓汤，顾名思义，就是周太家的靓汤店。自从2012年周太下岗后，她就和丈夫一起开了这家店铺。
“我们真的是比较幸运的，2012年刚出来的时候，其实深圳的市场也不怎么好，不过还好我们坚持下来了。”
夫妻俩分工明确，周生早上七八点去市场买菜，周太负责厨房的精细活。八年来，两口子从0到1，就这样用心经营，相互扶持过来了。
店内的产品不多，都是一些家常的汤水和简餐。但胜在性价比高，点满一桌，竟然还不到一百块钱。
来早了喝不到，周末也喝不到
“老板，为什么你们这里不能点外卖呀”“店里都忙不过来了，哪有时间做外卖”
由于是夫妻档，他们精力有限，所以就没有兼顾周末和外卖。店铺中午12点才开始营业，早上是准备食材的时间，任谁来也不开门。
每天的汤不重样
“莲藕汤也很受欢迎的，但是不是当季的我们不卖”
“大概中秋前后吧，那个时节的莲藕会比较好吃”
店铺没有菜单，作为地道的广东人，周太习惯根据时令变化来决定当天要煲的汤。只要还没掀开锅盖，你就永远不知道今天煲的是什么汤。
煲了3个钟的汤，大多15-18元
想喝到喜欢的汤，这可是经常光顾的街坊才有的“刷脸特权”哦~像这碗干贝虫草花龙骨汤，就是熟客前一天晚上让周太做的。
清淡鲜甜，谈不上有多惊艳，但却是熟悉的味道。
啧啧啧，看看这满满一碗的材料，瞬间觉得这18块钱太值了吧！我都很想问问周太，真的不怕店铺会亏本吗？？
记得小时候摔到手了，妈妈就会给我们煲一碗芡实扁豆薏米鸡脚汤，还美名其曰以形补形。没想到在周太的店里，这碗汤同样也是爆款。
看看这用筷子轻轻就能剥离下来的鸡脚，软糯嫩滑，直接嗦肉的快乐我爱了！
除了前面两款，熟客点的最多的还是这碗莲子猪心汤，但不喜欢吃动物内脏的朋友可能就会连忙摇头了。
周太煲汤只会加入少许的盐调味，莲子本身会有些苦，浓浓的药材味像极了小时候妈妈要逼着我喝的那碗。
莲子、猪心、芡实、山药、陈皮……瞅瞅这扎实的用料，这碗汤打包回家，怕是连我妈也要夸！
“哩款卖完啦，下次早d来。”
每天中午12点营业的时候，周生都会把今天提供的简餐写在门口的小黑板上，卖完就会擦掉。这里的简餐也是不固定的哦，就像你回家也不知道妈妈当天做的是啥饭一样。
豆酱乌头鱼饭
这条乌头鱼绝对是广东人的餐桌上的熟客了，淋上咸香的豆豉酱汁，我一个人能吃一整条！
鸡腿饭
这份鸡腿饭一直是附近上班族的首选，两个沉甸甸的大鸡腿下肚，感觉一天的元气又回来了！
卤得入味的鸡腿淋上特制的酱汁，送饭真的是一流啊。
绿豆沙
无论去过多少甜品店，这里的绿豆沙真的是我心目中的C位了！用高压锅压过的绿豆特别软烂，绵绵的绿豆喝下去是沙沙的口感。
看着这足料的绿豆，甜品星人表示十分满意。对了，夏天真的特别容易被售空，想吃还得靠运气！
“你个仔宜家系度做咩”
在店里吃饭，总能听到周生周太在和顾客闲聊，满屋子的欢声笑语让整个屋子瞬间温馨起来，恍惚间像在自家吃饭一样。
有时候年轻人下班，来不及在店里喝汤，就会打包一碗急匆匆带回家喝。
平心而论，这里的出品不算特别美味，但是离家的孩子想再喝上一碗妈妈煲的老火靓汤，实在是太难太难。
两个人、五个煲、八年，这里不知道抚慰了多少深漂的胃。
在这步履匆匆的城市，有些时候，一口汤，就足以解千愁。
小花絮放送每次下午周生都会亲自送汤给自己妈妈这背影真的有点可爱
地址 福田区沙头街道新南苑新洲南路3135号东南（地铁3/7号线石厦站E口步行600m）
营业时间
周一至周五11:45—23:00逢周六、日休息
人均消费 ¥28/人
电话 83861838
编辑 | 芝士
摄影 | 亮仔
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