“一份糕粿，一份小米和菜茶，打包”

“妹啊，爱夹咩该？”

“一份糕粿，一份小米和菜茶，打包”

01

专做汕尾小吃的小店

最近在粉丝的推荐下找到这一家藏在街边的店铺，20几样小吃，专做各种“粿”和汤粉，据说有着地道的家乡味。

早上 9：00

来晚就吃不到的层糕粿

我们9点不到就到店，位置不算难找，凑巧赶上了老板刚蒸完层糕粿，每个来店里吃饭的人都基本点上了两份。

我第一次听说层糕粿这个东西，有点好奇，看着老板切块后淋上一勺汁一勺辣酱，感觉有种肠粉店的既视感。

早上 10：30

每天现包的各种粿

店里所有的粿都是现包的，恰好赶上了刚蒸好的小米和冬节鸽，老板还要一遍遍的刷上蒜油提香，虽然我刚吃完早餐，但已经准备要吃上几盘了。

老板说，他们的馅料都是从老家寄过来的，就连粿皮都是自己磨制的，所以他们每天都要一大早就起来备料。

中午 12：30

10块的牛肉饼蟹皇面顶饱一天

蟹皇面可能是很多人的童年回忆，到了中午的时候，店里多了不少中午下班就过来吃饭的人，他们的标配绝对少不了这一碗面。

02每天只卖两盘的层糕粿

一说起层糕粿，知道的人可能不多，但只要一提，想必是所有汕尾人都吃过的家乡特色。

先切块后淋汁

每盘糕粿上桌前，都要先切断再淋上自制的酱汁和辣椒，看似平平无奇的调料，但其实，我好吃的猪性早已按捺不住了。

只有一种口味

“所有的海特产都是我们从老家寄过来的”

蒸熟后的粿，再铺上满满的料，虾米+腊肠+鱿鱼+芋头+香菇+花生+五花肉，看这毫不吝啬的用料就知道味道不简单。

五层厚的糕粿

这家的糕粿细数有五层厚，入口是软糯的口感比肠粉更加厚实，鲜香中略带微辣，但我还是喜欢吃这口米香。

03

这里有汕尾人熟悉的味道

店里小吃的种类不多，卖最多的就是各种粿，菜粿、肉粿、冬节鸽、小米，反正我都没吃过，所以全都点了份，亲测没有踩雷。

经典四剑客，全部10元

 ▨ 冬节鸽 ▨ 

第一次听到这个名字，我以为是什么鸟？原来这是他们冬至时必吃的小吃，也是我们部落粉丝强烈推荐的一款。

看这个头就像个大型饺子，这圆鼓鼓的肚子塞满了鱿鱼干、虾干、沙葛等6、7种馅料，吃起来鲜甜鲜甜的。

 ▨ 小米 ▨ 

虽然外表小且发黑，但非常抓胃啊。薯粉做的外皮蒸熟后黏黏糯糯，油亮的外表下都是满满的猪肉馅，吃的时候一定要蘸耗油+辣椒酱，老板说，这才是吃小米的精髓。

 ▨ 菜粿 ▨ 

这是汕尾人每逢过节餐桌上必须要有的一款，具体是什么节日我也不清楚，外表看起来很“朴素”，但其实事情并没有这么简单....

里面的沙葛和鱿鱼搭配包菜和芹菜，有点清甜，非常适合广东人的口味，但是嫌清淡的还是蘸点辣椒酱爽口吧。

 ▨ 肉粿 ▨ 

我也不知道汕尾到底有多少粿，其实就像是肉饺，但有很多老顾客专门从龙岗、宝安开车过来打包，就为了吃上这口家乡味。

其实内陷是跟小米差不多的，但是肉粿一定要淋上蒜油再蘸上酸甜酱，这样吃起来口感会比较丰富并且解腻，那天我吃了多少盘我也不知道。

04

这些小吃，是他们的心头爱

18种炒料的“菜茶”

原以为这是用茶做的食物，但其实并不沾边，据说还有个很猛男的名字——壮丁茶，至于为什么我也不清楚，还是等你们地道的汕尾人来告诉我吧。

碗里淋上高汤再加上一勺炒米，看似平淡的一碗，但汤底藏的全是“惊喜”，每吃一口都像在“寻宝”，我建议直接用勺子，汤和配料一起下口才过瘾。

从小吃到大的牛肉饼蟹皇面

说起牛肉饼蟹皇面，老板告诉我这是他们专属的回忆，他们那边的孩子都是吃这个长大的。

面的口感很有韧性，感觉和牛肉饼就是天生的一对，在雨后的晚上，吃上一碗，我很满足。

05

一家人坚守了近十年的店

那天去探店，我专门挑了个不是饭点的时间段，但老板和老板娘还是一直忙前忙后，时不时有附近的街坊过来打包。

到了晚上，外面下起着毛毛雨，店里也多了不少下班过来吃饭的人，我摸着发鼓的肚子快乐地离开，脸上露出了满意的笑容。

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 写在最后 

我不是汕尾人，所以也无法去定义这家店是否正宗

但我认为“好吃”就是：能让吃的人想家

记得那天

我嗦着菜茶，吃着小米，心里很满足.....

汕尾风味小食店

 电话 

15818647123

 人均 

17/人

 营业时间 

9:00-24:00

 地址 

罗湖区水库新村281栋

（距喜荟城步行830m）

 Tips: 

①地铁较远，建议打车或者公交出行至“水库新村、水库总站”导航前往

②可以提前致电老板预定

文案 | 野猪

摄影 | 阿亮 / 奥利奥

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