福建排名第1的店，来深圳抢生意了

 福建排第1的店，来深圳了！ 

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“来这请客，倍有面儿”

 闽南人，32年的招牌菜单 

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 为了一碗汤，悉心钻研20年

闽和南近期举办了首届佛跳墙节，推出了镇店之宝『八臻佛跳墙』臻选套餐，它被誉为闽菜之王，曾作为国宴菜招待国家元首，188元/位，请客吃饭，别提多有面儿了~

01。

「 选用八味名贵食材 」

佛跳墙自然离不开食材的精度，鲍鱼、海参、花胶、干贝、蹄筋...等八味名贵食材，光是听这来头，喝完这一盅感觉都能回本。

02。

「 经过48小时熬制 」

一盅附有灵魂的佛跳墙，自然离不来师傅的精准把握，主厨周金水，人称“阿汤哥”，煲汤超过二十年，只有潜心专注才能更好的决定汤底的厚度。

精选700日老鸡、600日老鸭、上等乌火腿等十多种食材再加入陈年老酒，底汤熬制48小时，再历经8小时+4小时隔水蒸炖，才能有一盅香醇浓厚的成品呈现。

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汤汁浓稠浓郁，入口是满满的胶质，女生看了都很难不心动吧，果然，这都是时间沉淀出来的精华呀~

03。

「 可选佛跳墙甄选套餐 」

2/4/6人套餐

如果人多还可以选择2/4/6人的臻选套餐，贴心的搭配，挑花眼的时候就让它来帮你选吧~

「鲜香无双」甄选双人餐（¥590/套）:八臻佛跳墙、破布子蒸特伍鱼、虾皮炒冻霜芥菜、闽和南白萝卜饭

「坛启四海」甄选四人餐（¥1028/套）:八臻佛跳墙、破布子蒸特伍鱼、虾皮炒冻霜芥菜、小脆瓜炒雪花猪肉、闽和南白萝卜饭
「香飘六合」六人餐（¥1462/套）:八臻佛跳墙、咸柠檬焗深海鱼、虾皮炒冻霜芥菜、小脆瓜炒雪花猪肉、闽和南白萝卜饭、刺桐醋肉拼菜粿

 主厨推荐 · 0差评菜品

「 舌尖2同款·闽和南白萝卜饭 」

店内的招牌Top1，沿用绿岛集团32年的咸饭秘方，上过《舌尖上的厦门2》的萝卜饭本尊，48元/份，2-3人管饱！

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只选用沙土萝卜接近90%含水量，东北五常大米、五花肉、干香菇、蛏干、虾干等食材，大火炒后进行焖煮，粒粒分明的米饭，入口咸香还夹杂鲜味，三碗饭简直不在话下。

「 32年招牌·侨乡葱茸包 」

作为30年招牌的葱茸包，别看外表平平无奇，它可是点单率前三的菜品之一，8元/个，来这按人头三个起点准没错！

全部都是手工现点现做，几个师傅一起揉面、包馅，再挤上葱茸酱烘烤，一天就能卖上500+个。

肉松咸蛋黄内陷和葱茸外皮，咸甜交织的口感，轻轻掰开还会爆浆，但吃它的时候一定要注意咯，刚出炉的流心容易烫嘴。

「 花雕酒醉河田鸡 」

用陈年花雕酒烹煮的长汀河田鸡，浓郁的汤汁带着淡淡的药膳味，鸡肉紧实不韧，滑嫩富有弹性，别怕，我试了，吃多也不会醉！

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「 刺桐醋肉拼菜粿 & 小脆瓜炒雪花猪肉 」

小脆瓜炒雪花猪肉、刺桐醋肉拼菜粿...全是经典的闽南家常菜，来这记得放开吃，都特别下饭~

 深圳首家，开在罗湖万象城

作为绿岛集团旗下的餐厅，主打精致的闽南融合菜，作为厦门本土品牌，现在深圳也有啦，就开在罗湖万象城。

「 闽和南，就是闽南的款待 」

来这适合家宴和商务宴，来这能够体会到当地的好客与风，感受挚诚如贵的待客之道，带上家人朋友来聚餐简直不要太合适啦！

整体环境雅致古朴，特色的石柱造型、红砖、海棠角元素..就像旧时的闽南古厝风格，除了大厅，还设有包间，但要记得提前预定咯~

闽和南

 人均 170元
 营业时间 11:00-14:0017:00-21:30
 电话 [phone] 地址 罗湖区宝安南路1881号华润万象城一期4楼490号

 交通方式 
距地铁1/2号线大剧院F口步行420m

 tips 

*年夜饭可以预定，但要提前咨询门店哦~