在海底捞过年，是什么「神仙体验」？

 会翻车吗 

在海底捞“ 做一桌年夜饭 ”

 预算2000元 ｜ 4小时 ｜ 4款挑战菜 ｜ 纯DIY 

Part one

提供场地，配方和钱自备

 擦干净搬砖1年的手 

“ 擦掉一年的霉运 ”

 不能错过的免费锅巴 

“ 饭前抢个开年糖果 ”

 嗑瓜子讲八卦环节 

“ 饭桌上亲戚问你结婚没 ”

Part two

海底捞做盆菜，深圳第“1”人

海底捞有100种网红吃法。但我保证绝对没有人吃过这款隐藏新品“盆菜”。广东人的菜式都要讲“好彩头”，而盆菜即旨要一桌子人只吃一盆菜，寓意团团圆圆，8方夹菜，热热闹闹。今天，就让土豆手把手教大家做一盆过年！

  ° 百菜百味 · 9种材料  

 材料清单 ：鲜虾、香菇、腐竹、蛋饺、鲍鱼、鱼饼、玉米、猪肚鸡锅底

 盒马购买 ：虎虾（30元/盒）、木耳（2元）

 材料费用 ：近400元

 烹饪步骤 ：点一个猪肚鸡锅底，依次将食材煮熟

  ° 足足9层，怎么堆  

 01  要一个装毛肚的大盆，底部再用一个方碗反扣撑起食物

 02  底部：生菜、萝卜、腐竹等素菜垫底

 03  外围：鱼饼、蛋饺、鲜虾、玉米围绕摆放

 04  顶部：最昂贵的食材（鲍鱼）

 05  浇上鲍鱼汁：蚝油+芝麻油+白砂糖+半勺猪肚鸡汤

  ° 自己动手，立享4折  

外面卖998的盆菜。在海底捞自己动手，竟然只要388！海鲜+蔬菜盆满钵满的一盘够6-8个人吃。q千万不要放料太猛！最好吃的鲍鱼和虾，当然不论放多少都不够“抢”～

成堆的鲍鱼山，寓意着年年有余。淋上蚝油汁，从最顶层往下吃。最后吃的萝卜和腐竹也能吸收满满的汤汁。越吃越香～如果放凉了，还可以直接涮下锅吃，一样美滋滋～

Part three

这3道年味菜，每年都得吃

  ° 亲手包的饺子最香  

  ° 一看就会，一学就废  

 材料清单 ：生鸡蛋1个、香菇酱、沙茶酱、牛肉粒、葱末、香草、虾滑半份

 材料费用 ：50元 / 12 ～ 15只

 烹饪步骤 ：点一份8元的捞面，备注不用甩面。揉成小球后用筷子擀平，包入提早拌好的馅料。注意：面皮要擀薄，馅料不宜过满，不然煮的时候会溢出来哦～

饺子是家家户户过年的“保留节目”，一家人围在圆桌上忙活，一人擀皮，一人包。土豆亲手包的，皮厚馅少，无论包多少次，也没有远在故乡的外婆随手一包的香。

  ° 吃大虾，笑哈哈  

 材料清单 ：鲜虾（盒马）/ 海底捞的鲜虾 （短暂下架）

 材料费用 ：30元 / 碟

 烹饪步骤 ：搭配自己喜欢的锅底涮熟，配上酱油即可

  ° 蒜蓉生财  

蒜蓉生菜是广东人必点，也是最容易做的一道菜。因为老人家总叨叨着说，生菜能生财。淋上蒜蓉酱（蒜蓉+香油+酱油）立马可以开吃！吃完一盘，希望大家年终奖通通翻倍～

Part four

海底捞“饭后表演”，开始！

 甜品胃，通通胖3斤 

“ 团团圆圆，甜甜蜜蜜 ”

吃完年夜饭后，一定要安排上糯糯的甜品和金馒头，一整年才能甜甜蜜蜜。极力推荐土豆的最爱：冰皮麻薯，QQ的糯米皮，咬开是冰凉的芒果馅，饭后我能连吃5个！

 点了一份最便宜的捞派面 

“ 观看才艺表演 ”

 海底捞员工叫我买单 

“ 亲戚穷追不舍的塞红包 ”

 火遍亚洲的海底捞神曲 

“ 祝你新春快乐 ”

 把把都让人截胡 

“ 把把自摸清一色 ”

 年终奖都吃没了 

“ 8个人4个钟花了1600 ”

最后，致今年留深回不去的人

无论是因为职业、疫情的原因

都要好好吃饭，过个好年

海底捞
HAI DI LAO

 地址 

海底捞所有分店

 人均 

70-200元 丰俭由人

 TIPS 

1. 现时海底捞的鲜虾仍未上架，可自行购买代替2. 外带的食材，需询问员工留样3. 不用锅底可询问员工要木板盖上4. 不提倡长时间占用位置