“从这店回来，我也想辞职了！”

「 180℃·日式面包 」

    コミュニティ.和風パン

  探店至今，一个月过去了

  怕她们忙不过来，一直没发这篇稿子

  当然

  更担心的是

  以后自己买不到了... 

- 二人の女の子のパン屋さん -

 “四年前，我们一起裸辞” 

“我们在同一个烘焙爱好群里，见面发现大家都在银行上班，工作内容也很像。”

“那时候我们做了好吃的，总会让对方第一个来试。”

距离Momo和Jojo两个姑娘在网上认识对方已经6年了，他们终于有了属于自己的面包店。刚开不久，在周围的几个小区里，已经小有名气了。

 · 平平无奇的早上 · 

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忙碌总是如期而至的出现在每一个早晨，在Momo的手中，面团被养成白白胖胖惹人喜欢，发酵后微酸带酒香的味道充满厨房，烤箱滴滴的发出预热好的响声，一切都是井井有条不忍打扰的样子。

 · 简简单单的面包 ·  

“我嘴巴笨，你让Momo来介绍面包吧。”

“不要为难Jojo，我们家面包偏日式，简单，突出食材本身的味道。”

小麦秋天成熟，被晾晒，打磨成一袋袋面粉，Momo在这里做的是还原麦子本身的香气，简单的调理，加上她悉心选的原料，糅合在一起，是看起来平平无奇，却让人上瘾的味道。

- 毎日限定モデル -

 ”什么，今天没有米面包？“ 

除了几款经典的味道，其它的面包每天都是不一样的，早上Momo会在微信群里面告诉大家今天有什么，来店里的直接买的，就真要凭运气了.

 ONE  | Kiri芝士核桃巨堡

チーズ胡桃の巨堡  58/个

“太大了，我们周五才做，正好周末可以全家一起吃。”

“里面的Kiri芝士我们就用了将近100g。”

芝士自由！说的就是吃这款面包的感受，Kiri的芝士烘焙爱好者应该知道，是目前能买到最好的奶油奶酪了，这款包体麦香浓，但是松软有嚼劲，买了一个发现比脸还大，冷冻起来，我吃了半个多月才吃完。

 TWO  |酸奶吐司

ヨーグルトトースト  39/条

酸奶和面的土司没有加一滴水，云朵一样的松软，奶香浓郁包体轻盈，直接买了一条没让切，拿来做厚切法式吐司，特别合适。

 Three  |老干妈鸡胸肉芝士包

ラオガンマー鶏肉のチーズパック  15/个

Momo的朋友开始健身了

四川妹子，热爱吃奶酪

于是为她设计了这款面包~

 · 当天还有这些 ·  

D24榴莲芝士包

ドリアンチーズパン

18元/个

健身狗粮

ナッツと無糖パン

13元/个

- えっ？また売り切れましたか？-

 ” 唉？蛋糕卷还是卖空了！“ 

这是她们的第二家店，第一家开在华侨城，当时还叫“檏院”，最受欢迎的是他们的各种蛋糕卷，经常整条整条的被买走。

海盐奥利奥卷

海塩オレオロールケーキ

¥25/块

Dessert ｜ 

这是她们做的最久的一款甜品，奶油冷藏过后的口感，像那种很容易融化的冰淇淋一样，海盐和奥利奥真的太搭了～

蛋糕体厚厚的

是我经常做翻车的那种没错了

赏味期限久的也有

常温デザート

蛋糕和面包赏味期限很短，所以她们也做了一些可以长期储存的甜点。

今日提供します

①   ▏华夫饼 ▏   平平无奇，但藏在里面的珍珠糖让人惊喜

②  ▏伯爵茶费南雪 ▏  焦糖的味道和黄油的香味很棒

③  ▏坚果塔 ▏  一口一个，坚果满到堆起来

- やっと美味しいパンができました。-

 "藏在社区的宝藏小店” 

“哎？！空了？还有么？”

“给你留了，没拿出来卖，今天怎么下班这么晚哦~”

虽然店铺开了没多久，但是大多客人都已经是熟客了，他们有的是附近的邻居，有的是Momo最开始做烘焙到现在跟来的客人，来店里一边买面包一边和Momo聊天。

 ·下午三点，属于自己 ·  

“书架上的书都是自己的，不忙的时候就看。”

后面的厨房是工作，前面的店是生活

也是绿植，3点的阳光，和零散的书本

 · 酸，很酸 ·  

Momo的店，我给朋友看，她只说了一个“酸”

厌烦了枯燥，遇到一个有相同爱好的人，然后一起把梦里的小店，变为现实~

- Momo. Said-

很多年前

我们一起去旅行，看到那里的社区小店。

她说

好想自己有一家这样的店哦。

......

去年我问她

还记得那家店吗？

我们一起把它开起来吧！

....

她说

“好”

【小花絮一则】

“ 法芙娜 ”甘纳许

做蛋糕卷用的

很上头

同行摄影吃了一口之后

“ Momo,我明天能来上班么？”

......

樸包包食研社

 地址 

南山区龙珠大道龙珠七路51号商铺（俊峰丽舍东门旁）

 营业时间 

11：00 - 20：00

 电话 

0755-86566101

 人均 

15-50元