19年了，这家臭豆腐最终还是没能藏住

不是吧？！

深职人私藏的第N食堂又被挖出来啦

/

 独家双色臭豆腐  |  俘获无数西丽人  |  没名字没店面  

 臭豆腐真香现场ING... 

1﹋

“ 藏在西丽366大街，'臭'了19年 ”

在西丽地铁站附近，有条著名“吃货街”——西丽366大街。在无数纵横巷子里的某一条中，有家“19岁”高龄的走鬼档，没名字没电话没店面，被“捂”了这么多年。

深职人、附近的街坊还有中小学生们，都是买臭豆腐的主力军。故地重游必打卡这个臭豆腐摊，再发个朋友圈，惹上一波羡慕嫉妒恨。

“曾阿姨，我带朋友来吃了，可得炸脆点炸好吃点，多辣！”

“坐了一个钟的地铁，阿姨，今天我要多加10块！”

“曾姐，你先给我备坨嘛，我等哈来拿，白色黑色各一半，要混搭！”

近两年，曾阿姨的臭豆腐摊终于有名字了，还是网友给起的——366长沙臭豆腐。推车也升级了，从原来的大板车，变成如今走鬼档的标准红。

2﹋

“  只卖臭豆腐，每晚11点收摊”

每天下午5点钟左右开卖，晚上11点钟左右收摊。现点现炸的臭豆腐加上特制的酱料，别说吃了，光是闻上一口，眼泪都要从嘴里流出来了。

  - 黑白豆腐，都是自制的 - 

○

双色豆腐混搭是曾阿姨家的特色，黑色的是标准的长沙豆腐，白的是根据广东人口味改良的。每天早起自制的豆腐，鲜嫩光滑，一炸便冒起透明的小泡，不断滋滋作响。

 - 独家自制酱料，是臭豆腐的灵魂 -  

○

想要在深圳的臭豆腐中取得一席之地，酱料是秘诀。曾阿姨家所有配料都是独家配制的，本地人不敢轻易尝试的辣辣辣辣辣酱、腌制入味的酸萝卜....着实令人印象深刻！

 - 十几种材料熬煮的汤，被嫌弃？ -  

○

刚看到这锅汤的时候，忍不住露出了一言难尽的表情。看到我扭曲的表情，阿姨感到十分好笑地解释道：

“看起来有些浑浊，但其实是我用十几种材料熬煮的。”

 - 左右开弓，摄影师都跟不上的速度 -  

○

下锅、翻炸、戳破、刷酱加料...曾阿姨手握两双长筷在眼前左右开弓，速度快到连我司号称「抓拍NO.1」的摄影小哥都直呼“招架”不住。

   - 还是熟悉的味道 - 

○

炸得香脆的臭豆腐撒上满满的配料，油脂均匀地覆在腐皮，色泽透亮，令人食欲大开。

浓浓的汤汁将“膨胀”的臭豆腐包裹住，一口咬下，汁爆了！馥郁的汤汁香气蔓延舌尖，万万没想到，吃个臭豆腐都能吃出幸福感。

   - 人间烟火气——蜂窝煤 - 

○

每隔一段时间，阿姨就要换上一批煤球，煤钳夹着通红的煤，肉眼可见的烟火气息不就来了嘛。四方食事，不过一碗人间烟火。

3﹋

“  从长沙来的小推车，满满市井气 ”

02年的时候，带着一股倔劲，曾阿姨咬咬牙放弃了长沙的门面，只身来到深圳推起了大板车，没想到这一推呀，就是19个年头。

“附近的人都知道她，在这块卖了很多年了。” 随手抓住的街坊如是说。

下班后拉上朋友，在西丽366大街寻觅这个小摊，买上一份刚出炉的臭豆腐，浓厚的市井气息散了出来，也许这就是小摊永被钟爱的原因。

○

夜幕初上，推车旁多了个身影——是曾阿姨刚下班的老公。刚结束一轮忙碌又是新一轮的忙碌，突然想到一句话：平淡不是生活的本质，平淡且忙碌才是。

见我们为了拍摄没有趁热吃，叔叔止不住的叨念着。“快恰，等下莫冷了。”

 - 巷子里的N+1搭配 - 

○

对了，如果觉得单吃臭豆腐不过瘾，那366大街的每条小巷子，都能给你搭配上几个“套餐”。你看看，臭豆腐旁边的冰粉要不要也pick一下？

“悄咪咪说：臭豆腐+冰粉，YYDS！”

/

# 分享下阿姨可爱的小啾啾 #

 写在最后 

这个连桌子都没有的小摊，虽然名气没有很大

但却是附近学生和居民的“宝藏小摊”

从白天到天黑，曾阿姨的锅就没有停过

记忆中的小吃，期待它的下一个19年..

366长沙臭豆腐

 人均 

￥10 、15、20元/份

（最低8元/份）

 营业时间 

17:00-23:00

（时间不定，可打电话询问）

 电话 

15019491378（手机）

18038094799（微信）

 地址 

南山区西丽366大街

(面向新围网咖往右走一个巷子)

南山区西丽366大街

 交通方式 

地铁5/7号线西丽站

  觅食小贴士：

①该摊为走鬼档，对环境及卫生有要求的宝们请留意；

②该摊位没有桌子，无法堂食哦；

③下雨有可能不出摊，建议打电话询问呦；

④汤汁较浓厚，建议尽快吃，泡久会略咸；

⑤一千个人有一千个哈姆雷特，尊重口味差异。