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“没有空调,得坐路边,但还是想来”

11 深圳美食部落 2022-09-24


桂庙新村首家「绵绵冰」


1 ·················  10m²小店,2张桌 2 ···················   前腾讯员工开的 3 ····   开店1个月就登好评榜TOP1 





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 凭这3款,不断被深大人翻牌 


这家小店开在桂庙新村里,至今仅开一个多月,凭借店内的几款绵绵冰,就跻身成为南山中心区好评榜第一,究竟有什么魅力?












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 夏天,就差这份「绵绵冰」


NO.1

提拉米苏绵绵冰

小份¥18  大份¥25

提拉米苏绵绵冰是店内销量最好的冰之一,大份和小份仅差7元,大份足够2人share,就算是自己单点小份,一杯下肚也只能说:真吃撑了,也吃爽了!


老板小蔡:“最后喷的是白兰地,因为可可粉本身会带有苦味,提香的。”
冰砖被冰刀一圈一圈削下来,冰薄而卷曲,像裙摆一般。牛奶冰+咖啡冰+奶油+碧根果在杯中堆起小雪山,再以茶颜悦色同款的奶油和碧根果为顶,撒上可可粉,最后喷上少量的白兰地,瞬间有了灵魂。


绵绵冰入口即化,比刨冰要绵密丝滑得多,奶香味、咖啡味都恰到好处,搭配顶层的奶油顶和碧根果,口感美味又丰富,重点是性价比高。



NO.2

芒果绵绵冰

小份¥18  大份¥25

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绵密的芒果味冰底将整个杯子占据,严严实实地堆起了一座“小山”后淋上一层卡士酸奶增添风味,最后点缀上现切的大颗A级芒果果肉,芒果本命者真的按捺不住!


浓郁的芒果冰酸酸甜甜的,虽味道无太多特别之处,但搭配顶上的酸奶更为清爽,本芒果狂热粉一口就爱上,夏日怎么可以少了这一味?




NO.3

抹茶红豆绵绵冰

小份¥18  大份¥25

最新研制的抹茶红豆口味即将在7.12开始售卖,是店内唯一一款冰底加入抹茶原料的绵绵冰。以特制的抹茶冰为底,再加上奶油、红豆,颜值真的杠杠的。


它不似提拉米苏绵绵冰有那么丰富的口感体验,但抹茶味浓郁,略微偏苦,配上一口甜甜的红豆,谁不说这是可以永远锁死的CP呢?






3
 店内唯一的小吃「可乐饼」


老板小蔡:“可乐饼换了饼皮这几天重新上了。”

店里另一主打就是手作可乐饼,到店的每个客人几乎都会点上一份。目前有4种口味可选,猪肉、牛肉、芝士猪肉、芝士牛肉,热销程度不相上下。




提前自制好的牛肉饼裹上特制的酱料、满满的面包糠,热油下锅炸上数分钟后等待片刻,再次下锅复炸,一出锅,香味就直接窜入鼻腔。



不论是猪肉可乐饼还是牛肉可乐饼,都泛着金黄的色泽,炸得又酥又脆,趁热吃是外酥里嫩的口感,里面的肉粒肉眼可见,如果升级一番加上芝士,口味更是UP!





4
 前腾讯员工开的小食店 


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这家日式装潢的店开业至今仅1个多月,就跻身成为南山中心区好评榜第一。店铺位于深大附近,很小,门内是小厨房,门外是待客区,来的客人都得坐在外面。





老板小费: “店里就两个人,我和我的室友,他姓蔡。”
“我原先是做互联网的,小蔡是程序员,之前在腾讯工作。”
小费说最初萌生开店的想法是因为小蔡做饭好吃,后来有了契机,就合伙开了这家店。晚间时分客人越来越多,小费就会在门口支起小桌,负责招呼客人,而小蔡则在后厨忙活制作餐品。



小费: “希望能尽快搬到空调费吧,给大家提供更好的就餐环境。” 
时间将至夜晚10点,在这条城中村的街上,客人趁着闷热中夹杂的微风三三两两而至,小蔡又开始忙碌起来了…




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“ 夏天、蝉鸣、吃冰 ”





Koro日式小食




  营业时间  

16:00 - 22:00



  电话  

18025423062

18038197512



  地址  

桂庙新村32号32-1



  交通方式  

距地铁9号线深大南站B口步行610m



  TIPS  

1、店内无设座位,到店只能室外堂食,并无冷气提供,谨慎探店~

2、建议堂食,实在不想堂食且路途较近的伙伴,可以选择保温包装外带。

3、附近停车不便,建议乘坐公交或者打车前往。








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