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“我开店1个月,胖了13斤”

玉米 深圳美食部落 2022-09-24




  「捞捞面」

❶  来自香港、台湾街头

❷  承载了无数深二代的「童年记忆」

❸  在深圳很少见,也曾消失了很久



“小时候为了吃它,爸妈专门带我去趟香港”

“现在疫情不能去香港,没想到在这吃到了”





 01/
"刚开1个月,你们怎么找到的"

雨后的平湖,空气格外清爽,微凉的风吹散了我们舟车奔波40分钟的疲惫。今天跨越16公里来到这里,寻找刚开1个月的小店。





“我们学美术的,墙纸、玻璃上的画都是我们自己做的。”它叫“杨仔记”,开在平湖中学对面,店面不大,2张大桌4张小桌,ins装修风格,环境谈不上华丽,但细节看得出很用心。  

“以前经常去香港吃,现在自己开店天天吃。”
老板是一对在深圳长大的95后姐妹,妹妹君君告诉我,因为全家都爱吃捞捞面,索性开了这家店。


“我们应该是平湖唯一卖捞捞面的地方。”
捞捞面在香港很火,但在深圳并不多见。很多广东的孩子到香港都会吃上一份,这两年因为疫情馋哭了好多人。今天来这里,我决定“一解千馋”。




 02/
"捞捞面,怎么搭配都好吃"

"一天最多卖80多份,每天备料都会卖光。"

4款面,28种配料,6个口味酱料,自主DIY,没有固定的搭配公式,爱吃的统统选进去就对了。



[ 4款面任选,原味最经典 ]

共有原味面、五彩面、墨鱼面和荞麦面4款,一包8元。虽然选择时纠结好一会,但我最爱的还是原味冷面,个人感觉口感最顺滑。


[ 28款配料,想吃什么随便加 ]


小料独立包装,捞捞面的经典配料全都有,每份2~3元,八爪鱼是店里人气王,无论怎么搭都不出错。


[ 6个口味酱汁,蒜蓉最香 ]

"蒜蓉酱是我姐的公公调制很久调出来的,他70年代在深圳开餐厅。"

免费任选2款酱汁,多加其他口味每款再加1元。蒜蓉酱是它家最有特色的酱料,还有蜂蜜芥末酱,也是很多人的首选~



[ 3个diy推荐吃法 ]

✔ 经典原味:  原味面+八爪鱼+海草+鱼板+蒜蓉酱
16元/份


第一次不知道怎么搭配就选它,完全不踩雷。面顺滑劲道,八爪鱼Q弹不甜腻,海草爽脆可口,凉凉爽爽好适合夏天~


✔ 豪华海鲜:五彩面+蟹柳+鱼板+八爪鱼+鳗鱼+沙拉酱

20元/份


与沙拉酱最佳cp的五彩面,是小孩的最爱。搅拌之后一口面一口料,太满足了!



✔全素食:荞麦面+玉米+海草+泡菜+沙拉酱

14元/份


泡菜+海草,两层爽脆口感,一不小心就会吃多,比如我司减肥人士一口气吃了2包...




 03/
"卖的不多,想先把菜单上的做好"

它家还有mini杯的椰子冻,自调的奶茶和咖啡等,部分饮品还能做mini杯,不过需有其他消费情况下哦~


  回头率最高   / mini杯椰子冻

12元~16元/杯

/

“椰子冻经常有人问,一般有空就做个十几杯。“

mini杯的椰子冻很适合只想过过嘴瘾的减肥党了。他家有很多口味,我选了经典的椰蓉口味。椰子冻Q弹爽滑,椰香味很浓。


  茶颜悦色平替版   / 幽兰拿铁
22元/杯

“奶油是纯牛奶现打的,所以很快就塌,记得先吃奶油。“

抱着试试的心态点了这杯茶颜悦色平替款,没想到有些惊喜,绵滑的奶油甜而不腻,红茶底醇香顺滑,抢不到茶颜悦色,点它过过瘾也不错~



「麦酷脆阿华田脆奶」 /20元

阿华田粉&纯牛奶&雪顶奶油




「荔枝话梅气泡水」 /18
手锤荔枝&话梅&气泡水




「牛油果甘露」 /20元

牛油果肉&椰浆&西米露





04/
"不爱朝九晚五,没想到开店更累"

“目前就我一个人在店,姐姐和姐夫下班就会来帮忙。”
“开店一个月,我胖了十几斤,都是吃胖的。”
君君是今年大学毕业的99后女生,毕业后与家人筹划开了这家店。谈起店未来的规划,她说想做些不一样的美食,今后将上新更多有意思的小吃和饮品。



“杨仔是我姐孩子的小名,店名以他命名的。“

1岁多的杨仔是每天必到的“顾客”,闲暇时间他们会在店门口逗杨仔玩,一家人其乐融融。对于他们来说,家和店二点一线的生活虽简单,但却是幸福的全部。





"老板可以买一送一吗?“

“送什么?” 

 ”杨仔...“





« 杨仔记 »





 地址 

龙岗平湖街道横岭路27号 营业时间 

11:00-23:00

 电话/微信 

18126091565

 交通方式 距地铁10号线双拥街站B2口步行670米





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