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去泰国看了一场“成人秀”,画面尴尬到让人窒息.....

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“来这里的,不是网红,就是别人的男朋友”

枕头 深圳美食部落 2022-09-24


「 韩式·马卡龙店 
    마 카 롱. 동네 가게

  也没开多久,大概一个月
  也没有多大,只有两个位
  也没啥可选,全是马卡龙
  也没多厉害,南山中心区
  排第二而已.........






- 여태껏 보지 못 한 디저트 -
 ”韩式马卡龙?还不甜?“ 

马卡龙在印象里,一直是齁甜齁甜的点心,这次打卡的店,被安利了好多次,是韩式马卡龙专门店。据说不仅颜值高!胖乎乎的,夹心也很丰富!最重要的是,不那么甜!搭配咖啡,救是精致女孩的下午茶没错了!



 ONE  | 每日限定—晴王优格乳
청 왕 포도 마 카 롱  23/个

“这个是我们今天的特别款,晴王优格乳。”
“都是季节性的,这几天葡萄特别好正当季,就做了这个。”

今天遇上了限定的晴王葡萄马卡龙,颜值真的超高,贝壳形状的马卡龙夹着两颗巨大的晴王葡萄,像珍珠~搭配的奶酱也是葡萄酸奶口味的。



 TWO  |草莓优格马卡龙
딸기 요구르트 마 카 롱  18/个


店里人气最高的就是这一款了!基本上天天都会供应,吃过法式马卡龙并被齁到的我,小心翼翼的咬了一口发现居然没有想象中的甜,夹心的草莓酱,外层的冻干草莓粒,都让整个马卡龙充满了草莓独特的风味。



 Three  |优格跳跳糖
요구르트 캐러멜  21/个


酸奶的夹心不会腻,咬下去跳跳糖会跳动,单独打包的话会有透明的圆球小盒子,像极了圣诞树上的挂饰,配色也是圣诞的红绿经典色。



 · 当天还有这些 ·  



&



오늘 마 카 롱 공급   ▏豆乳年糕 ▏   甜度比较低的一款,黄豆粉和小年糕经典的搭配~  ②  ▏玫龙蜜瓜   蜜瓜用的很新鲜,汁水饱满,奶酱油蜜瓜清新的味道~  ③  ▏开心果树莓 ▏  树莓酸酸甜甜,开心果的坚果香气很有层次!



 ·打包4个,我女朋友她非要吃 ·  
포장 도 할 수 있어 요.

店里也有专门外带的小盒子,马卡龙装在里面,超精致!一下午,有不少来打包的男孩子,大多都是给女朋友带的,看来真的没有妹子对这种好看的甜食有抵抗力。





- 실수 하기 쉬 운 마 카 롱-
 ” 大师都不能100%做好的甜品“ 

“很想有一家自己的小店呀~所以说干就干了。”
“也没有很久,几个月的时间,就把店铺所有的设计做好了。”


头头是一个爱好烘焙学设计的95后妹子,日常会在店里帮忙,喜欢可爱的东西,整个店都是她和朋友一起设计的,店里员工不多,大家都是年轻人,聊起天来分不清谁是老板谁是员工,气氛很放松。



 最难学的马卡龙 
이게 제일 어려워 요











“喜欢烘焙嘛!马卡龙是个坎,感觉做好了才能证明自己。”
“最开始的时候,一盘盘的浪费,丢掉,很心疼,后来越做越顺基本上不会失败了。”

马卡龙是公认难做的点心,每一步一个不小心,经常整盘的废掉,即使是烘焙大师也不能保证每次都做出成功的马卡龙。




 细节都在看不见的地方 
원 료 를 잘 쓰다

“香草荚的风味是没办法替代的,贵也要用啊!”
“每天检查皮上的气泡,其实挺费眼睛的,不过不戳掉表皮就不够光滑了。”

马卡龙中间的夹心,会用上完整的香草荚,小小一条售价不菲,而挤好的皮,会用牙签一个个戳掉稍大的气泡。





- 커 뮤 니 티 베 이 커 리 -
 “自带滤镜的社区店” 



这家在南山的社区小店了,刚开也就一个多月,但是已经在小红书上小有名气,甜点可爱,店铺颜值有很高,大概都是她被人喜欢的理由。


 · 小店&顾客,颜值都高 · 










店里的设计,基本上直戳女孩子的萌点,糖果色的主色调,加上可可爱爱招牌,以及复古的海报,总是有年轻的妹子络绎不绝,一进来,就忍不住掏出手机,一直边拍照一边感叹“太可爱了~”



 · 所有食材都看得到 ·  
马克龙用的原料,大多都是韩国进口的,直接摆出来顾客看得见~





- 좌석 이 두 개 밖 에 없어 요-
 "就只有两个座位,见谅啦” 

店里唯一的座位,在窗边,小小的窗台午后正好阳光可以打进来,落在桌子上。桌面的陈设是头头和朋友的收藏,也是精心设计过陈列的,怎么说呢,直男拍照都能出大片~






 · 无处不在的 Tom & Jerry ·  











头头的店,细节里都是自己喜爱的动画
她说,喜欢tom & Jerry相爱相杀,但又互相为伴
在她的店里,他们既可以栖身,也可以继续相伴~




【小花絮一则】

喜爱甜食
是刻在女生基因里的吧!
偶尔
服从天性
真好
......




BANGBANG胖卡龙



 地址 


南山区南山大道2009号亿利达村三栋

(近地铁11号线南山站H口)



 营业时间 

11:30 - 17:30

 
 电话 

18998930459


 人均 

25-40元




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