—— “有人说,他酷似动画里的宫崎骏爷爷”
—— “13岁入行,60多岁开了第一家店”
—— “游历1/3个地球,精通3国语言”
在向西村的某个小角落,简单的装修,随性的店名,就叫「老地方」。而这家店最大的招牌大概就是这个60岁香港小伙。灰白的胡子、头戴花头巾、慈祥的笑容酷似宫崎骏爷爷。墙上挂着老板的人生简历,13岁入行,21岁出国,游历过1/3的地球,精通3国语言。他的人生精彩的跟小说一样,当过翻译、修过电脑,但最拿手的还是他精湛的厨艺。
——“我年轻的时候就喜欢全世界到处跑,玩累了就找个餐厅学习工作,腻了后再转下一个国家”
当腻了背包客的蔡老板,在花甲之年选择在深圳开起这家小店。菜单很多元,融入了各国的特色,在传统的做法上加入了老板对餐饮的态度,甚至还有熟客才懂的隐藏菜单。
——“我们店里最多人点的就是战斧,毕竟我这里没有服务和环境,只有靠味道了”作为店里重量级选手,比脸还大的M3级别肉眼牛扒,168元/份,既能吃的体面又不伤钱包。
老板做的是正宗西式做法,成熟度默认5分熟,淋上自制的黑椒汁,在城中村“锯扒”也是一种别样的享受。
第一次来我建议点一份杂扒,份量是实打实的足。牛扒、鸡扒、猪肉、青口...一次可以吃到8种肉,酱料自选,简直满足“贪心又纠结的吃货”。
要说缺点大概就是料太足、肉太多,吃了半份就有点饱了,简直跟老板本人一样实在,女生想吃完一整份真的有点困难。
不同于日式的关东煮,老板做的是罗宋风味,一次能吃到20多种食材。入口有点酸甜,说不上有多特别,但就是有种让人喝到抬不起头的魔力。
——“老地方其实就像老友间默契的暗号,不知道吃什么的时候就老地方见啦”这家店刚开几个月,收拾的干净整洁,莫名有种温情的舒适感。每天一到宵夜场这里就变得热闹起来,同行的老板、周边邻居、刚下班的打工人都挤在这里,他们喝酒畅谈到天亮。
蔡叔就像个宽厚温柔的老友,我认为这里有说不完的故事,不如下次带上酒,一起老地方见~
老地方
人均 76元
营业时间 18:00-凌晨4点
地址 罗湖区向西村街向西村西区54-1号
(距地铁2号线湖贝站D口步行230m)