“在十亩地开2年了，不好吃的话早被骂走了！”

深圳少见的「蹄花鱼火锅」

/

猪蹄 |   软嫩Q弹，耙而入味 

鱼片 |  当天现杀，1锅2种鱼 

雪燕奶盖 |  免费送，随便吃 

···

“ 我全都要！”

" 蹄花鱼专卖店，深圳少见 "

猪兜兜の蹄花鱼馆，主打是深圳少见的蹄花鱼。以蹄花+鱼，结合了川菜的做法，让广东人也觉得好吃。这次，它带着福利来了！店内的人气甜点「雪燕奶盖」不要钱，免费吃！

///

 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍人气招牌甜品「雪燕奶盖」

连续2周，无门槛，不限量，免费吃

活动时间：12月09日-12月23日

" 去恰「藤椒蹄花鱼火锅」吧 "

「藤椒蹄花鱼」作为店内的一大首创招牌，这个冬天，贴心地升级成可以涮的「藤椒蹄花鱼火锅」了！鲜鱼片+蹄花与藤椒的碰撞，每一块细嫩的肉都带上了椒麻的鲜香爽口，下饭程度到完全停不下来。

 “ 高汤汤底 ” 

熬制5+1小时而成

/

熬

制

5

小

时

鸡

肉

+

猪

筒

骨

高

汤

搭

配

10

+

种

现

炸

佐

料

再

熬

1

小

时

汤底的灵魂不是一蹴而就的，鸡肉和猪筒骨经过5小时高温熬制而出后，加入10+种佐料炸出的料汁混合再熬制1小时，还没出锅，椒麻的香气已经扑鼻而来了。

 “ 青花椒 ” 

只用来自云南金阳的

选用了来自“中国青花椒第一县”四川金阳的青花椒，作为“藤椒蹄花鱼”汤底的灵魂，它不仅要和高汤、其他10+种佐料一起进行一场“油炸温泉”，出品前还要经历“高温油瀑布”的洗礼，确保它的香气能够毫无保留地释放出来。

 “ 2种鱼 ” 

1锅2种鱼=脆肉皖鱼腩+黑鱼

鱼肉的选材也别出心裁，不仅有营养丰富的黑鱼，还有只选用鱼腩部位的脆肉皖，都是当天现杀的。一条10斤以上的脆肉皖，只精选1斤左右的鱼腩，一锅就能吃到2种口感的鱼肉，真的太满足了！

这一锅里我的最爱就是“蹄花”了，新鲜的猪蹄在汤底里煮到软烂，轻轻一夹就能骨肉分离！鱼肉片片晶莹剔透，下锅涮上几秒就能享用了。黑鱼片滑嫩，脆肉皖鱼腩吃起来很脆，自带qiaqia的BGM，搭配上汤汁的椒麻感，鲜麻的滋味又升了一个level！

 “锅里还有它们” 

“荤素搭配，有滋有味”，除了锅底的猪蹄、鱼肉，有自带了4种配菜。带着椒麻汤底入口，香麻直充脑门，越吃越上头，和冬天适配度满分！难怪隔壁桌的大哥已经加了2次汤了。

吃完，还能再加各种涮菜继续开涮，手打虾滑、脆毛肚、雪花肥牛、响铃卷…


 “恰它的正确打开方式” STEP.1  来块耙耙的“大猪皮子”
STEP.2  藤椒味上头还下饭！

"「滑嘟嘟」花胶鸡蹄花鱼 "

店里的另一大招牌「花椒鸡蹄花鱼」，依旧是他们的特色新鲜猪蹄和脆肉皖鱼腩的搭配，但不同的是加入了新鲜的文昌鸡+花胶，骨胶质感让口感更鲜嫩，这满满一锅的“胶原蛋白”也只有猪兜兜敢了！‍

 “胶原蛋白要溢出来了” 

/

一锅就有半只新鲜现杀的文昌鸡，搭配上花胶、猪蹄和鱼肉，随便一勺都是“胶原蛋白”，软嫩弹牙的猪蹄和鱼肉，吃下去还能感觉到花胶的清鲜，瞬间被折服了。

 “先喝汤，再吃肉” 

 “各种特色小吃” 

① / 鲍汁自磨黑豆腐  15元/位

手工自制鲍汁+黑豆腐，外酥里嫩

② / 雪燕奶盖  28元/份

丝滑的雪燕+香甜的奶盖，甜而不腻

" 走，一起去猪兜兜の蹄花鱼馆！ "

店里装修是简约的新中式风格，墙上的山水画透着素雅韵味。在这降了温的深圳，特别适合呼朋唤友来这暖暖身子。

重要的事情再说一遍～店里现在还有“雪燕奶盖免费吃”的活动，平日来总嫌一份不够的小伙伴有福啦，不限量、免费吃！下班后和朋友一起来十亩地聚个餐吧~

猪兜兜の蹄花鱼馆

 人均 

96元/人

 营业时间 

11:00-14:00

17:00-22:00

 店铺地址 

车公庙泰然九路皇冠科技园十亩地二楼

（距地铁1/7/9/11号线车公庙站C口步行550m）

天安云谷一期（老碗会隔壁）
（距地铁10号线岗头站C2口步行740m）