“这火锅，汕头常见，深圳第1家”

“汕头21年老字号，来了”

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最近，它悄悄在福田开业了

☑  深圳第1家焯肉火锅专门店 

☑  自养土猪，每日新鲜运输 

☑  24种猪肉部位，11种海鲜 

☑   新店开业，全场4.8折吃  

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“ 焯 ”

01

“焯肉火锅专门店，深圳第1家”

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这就是「顺炉底·聚福·焯肉火锅」，深圳第1家焯肉火锅专门店。焯肉其实在汕头很常见，对食材的要求跟牛肉火锅一样讲究。它的前身是汕头水仙园的“聚福猪肚”，老汕头人几乎无人不知，现在原班人马复刻来了福田！

特点 ❶
 焯肉，汕头老师傅的拿手绝活  

店内都是来自汕头的师傅掌勺坐镇，全是老班底，一汤一肉都还原了最地道的味道，连我爸妈都点头认可。

特点❷
 焯肉，只用新鲜土猪  

它们家的肉都是当地屠宰场现杀后运输过来，只用老家自养的土猪，上桌前还要根据不同的部位挑肉处理。只有足够新鲜的猪肉和内脏，才有底气能来涮。

特点❸
 焯肉，光猪就有24个部位  

在这里，你可以一次性吃到20多种猪猪的部位，在市面上稀缺的限量款都能来这找到，比牛肉还精细。谁说汕头人只会吃牛肉火锅，就连吃猪肉都是专业的，过浪险！

 
· 开业福利 ·

2021.12.19当天

  全场4.8折！

  全场4.8折！

  全场4.8折！

02

 “4.8折后，人均30+元” 

SHUNLUDI  JUFU

 要用汕头人认证的猪肚汤底 

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汤底只用新鲜猪肚和龙骨熬煮，加入胡椒和酸菜慢火煨制成奶白色，用来焯肉更能提鲜。上桌前记得先喝口热腾腾的浓汤，能从喉咙暖到胃里。

1º

 雪花肉  |  折后12元 

在这，一头猪只有3%的肉能拿来涮锅，而雪花肉位于猪颈两边，油脂分布均匀，但也更加稀少。懂吃的胶己人，进店都会直接物两盘才心满意足。

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焯熟后就可以清晰的看到白色纹路，细嫩口感之余还会带点筋道，再蘸点汕头老饕客才懂的鱼露配胡椒，提鲜又提味，真的忍不住发出“ho 呷”的吃后感。

2º

 梅花肉  |  折后13.44元 

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涮到边缘变卷就可以送它入嘴，再酱料碟里滚上一圈，鲜嫩口感又立马提升一个等级。简直省了张去汕头海吃一顿的高铁票。

3º

 筋肉条  |  折后10.56元 

汕头人看到都会疯狂的筋肉条，记得稍微烫久一点，这透着光的模样，带着肉筋又有油脂，吃到嘴里卜卜脆！

4º

 巧手腰花  |  折后18.24元 

提前处理过的腰花，加上师傅改花刀，闻起来一点腥味都没有。粉嫩嫩下锅烫至变色断生，吃起来脆脆嫩嫩，整盘落肚就对啦~

还有心甘套肠、肚尖等20多种猪杂部位
通通4.8折.....

03

 汕头人认证的地道味，都说“ho jia”

 鲜虾  |  折后13.44元 

 竹节蚌  |  折后23.04元 

 生蚝  |  折后23.04元 

 普宁豆干、虾枣、虾饼、韭菜粿... 

04

 “走啊，今晚去梅林打火锅啊”

深圳首店就开在福田下梅林，店内设有室内和外摆，木质桌椅、暖黄灯光...店内还放置了不少汕头老照片，简简单单的装修却莫名让人舒心。

饭点的时候还能听到隔壁桌碰杯声、火锅沸腾的咕噜声...就跟在自己家楼下一样惬意热闹，最近深圳又降温了，是时候约朋友吃顿火锅暖暖身体咯~

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康康你吃过多少部位~

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