“为了这一碗，暂时戒奶茶了”

/ 街边小店 ·  乐真坊
/ 位于：罗湖太安

“这店，真的很费老板”

°1

这是一家，藏在罗湖的 “黑” 店

最近发现一家老式糖水店，毫不起眼的藏在罗湖太安街边一隅。老板董叔，热情健谈的江西人，父辈在老家卖芝麻糊，为了手艺传承以及实现自己的梦想，毅然决然选择在深圳创业。

网传这是深圳最费老板的糖水店
# 关于这家店，记住3个数字 #

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 最忙要卖100多斤 

芝麻现炒现磨

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芝麻只用老家运来的江西油麻，各个皮薄肉厚。老板每天现炒现磨，最忙的时候一天就要卖掉100多斤。不仅耗时还费力，光看着就替老板手软！

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 不加1粒米 

只卖纯黑芝麻糊

它家芝麻糊肉眼可见的发黑，就跟墨水的颜色一样，“说起最大的差异，我们家不放一粒米，只做纯黑芝麻糊，广东人喝了也不会上火，这种做法只有我这能吃到”。看似普通，但董叔更加讲究食材本味，只为追求口感的极致。

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 一天最多卖800碗 

董叔独创，现点现做

董叔家的每一碗芝麻糊都是现点现煮，别看店小，生意最好的时候一天卖过800碗打底，老板说：“累是累了点，但绝对跟外边冲粉的味道不同”。

°2

“这碗芝麻糊，传了几代人”

店内人手一碗的芝麻糊，也是董叔引以为豪的“作品”。说起特别之处，他自信的说：“这是我花了3年研究的配方，吃过我们家再也不会吃第二家，别人都根本模仿不来”。

 糖度可以选，推荐少糖 

上桌后记得趁热，有3种甜度可以选择，董叔私人推荐少糖。入口除了顺滑，还有一丝芝麻的“焦苦”味，喝完瞬间觉得自己又长了几根头发，也不知道喝多几碗能不能拯救我的秃头，私人想安利给深圳的程序员。

 喝完，嘴真的会黑！ 

温馨提示，女生来这店要时刻注意形象管理，不然分分钟整个嘴都“染成黑色”，别问我怎么知道！！

 除了芝麻糊，其他糖水也不赖 

 01  | 鸳鸯豆腐花，豆花+芝麻糊 

外边少见的鸳鸯芝麻糊，也是董叔独创的小心思。黑白搭配，滑而不腻，个人觉得豆花在芝麻糊面前反而显得逊色，但胜在饱腹，一碗下肚今晚的晚饭又省了。

 02  | 杏仁糊，最大特点就是：醇 

同样醇厚的杏仁糊，稍微放久表面会凝结一层奶皮，就跟双皮奶一样，入口有细微颗粒感，就是儿时记忆中的味道，这大概是属于广东人的“快乐水”了，dddd。

°3

“小吃串串，也卖的很好”

校门口的串串我在这里也找到了，种类不算多，7元4串，荤素任选，价格算不上平价，但赢在新鲜干净。

来这的熟客都会轻车熟路打开冰柜自助挑选，有两种辣度可以选择，说不上特别，吃的就是记忆中的味道。搭配一碗糖水就能收获地道又接地气的下午茶。

°4

“ 这家店，算是我的梦想吧”

“我的梦想不仅仅是做一份甜品，而是做一碗纯芝麻糊。有不少人找我加盟，但我只坚持自己做，为了品质不能砸了自己的招牌，只能说不忘初心吧”。

从我们进店到离开，外卖订单络绎不绝，客人是一波接一波。开店8年，这里也默默成为了不少人下班后“舒缓压力”的聚集地，毕竟生活都那么苦了，还是不能缺少点甜。

我只希望在快节奏的深圳，能保留多一些市井小店，毕竟在我看来，身处于快餐时代，一碗走心的糖水，也显得尤其珍贵。

# 说一说 #
你们有什么防秃头小秘诀？

乐真坊

 人均 

16元

 营业时间 

07:30-22:30

 地址 

罗湖区东晓路1005-14号

 交通方式 

距地铁5/7号线太安站B口步行120m