这是人均28元的东南亚菜馆
店由1个人操持，主卖3种粉
最近被龙岗朋友安利了一家东南亚菜馆，店开在南湾街道丹竹头社区的街巷里，人均只要28元，刚来1个月，就被会吃的深圳人曝光了。饭点店里基本坐满，有时门外还有人自觉排队等位。
走进店里，有种梦回越南街头的感觉。墙壁统一是绿、灰色调，还装饰着具有越南当地特色的草帽、渔船壁画....这里还能看到经典港剧的照片，只能说带朋友来这店吃饭，氛围感瞬间拉满~
❷/ 老板、厨师、店员都戴“草帽”
汤哥是这店老板，头戴“草帽”，歪嘴笑是他最最标志性的特点。跟客人聊天时，话痨属性就藏不住了。不过大部分时间他是忙碌的，毕竟这店的厨师是它，服务员还是它，每天忙到凌晨5点已是家常便饭，好在弟弟偶尔会过来帮忙下。店名虽然是“越南粉”，实际是家东南亚菜馆。主做越南、马来西亚、泰国粉食，还有些东南亚特色小吃。大部分客人都是被自来水安利过来的，就连上了某评热门榜，老板也是一脸懵！
很多人来店都是冲着这碗招牌香茅猪颈肉捞粉来的，22元/份，每天至少要卖100份，是当之无愧的人气王。有时老板忙不过来，就会在外卖平台将它下架！
为了还原地道的风味，汤哥试了很多粉，最后才找到这个需要专门找人定制的细河粉。相对于其他粉条，它更加爽滑有韧性。
猪颈肉绝对称得上这碗粉的主角，高温炸至金黄色后，晾一会再切得厚薄适中，直至猪颈肉铺满了碗的半边。（不得不说，这老板是真能处，有肉是真加！）
米卷、虾片....这些也都要加，我还是第一次看到这种吃法，只要22元就可以同时吃到三种喜欢的料，简直不要太划算，不过内心还是有点担心踩雷...
作为重口味的湖南妹子，初印象觉得粉略显寡淡，实在难以想到它在店里是人手一份的存在，还有人特意从南山等其它区，特意赶过来打卡。果然只有试过后，才会发现之前的想法太过肤浅！
粉的表面铺满了料，需要用筷子轻轻拨开才能看到下面的粉。猪颈肉外酥里嫩，虾片香脆，粉条爽滑筋道，在米卷的点缀下，口感层次更加丰富了，没忍住又让老板打包了一份！
它是店里的当红炸子鸡，表面铺满了大块的潮州嫩牛肉，不过它可是大有讲究，由每天只熬一锅的牛骨汤浇熟，牛肉吃起来很鲜嫩，如果能加点柠檬汁，味道更绝了！
店里不专门卖冬阴功汤，只有冬阴功海鲜汤河粉。里面有虾、青贝、还有鸡爪，不要太满足！建议先喝口汤，酸酸辣辣的，还夹杂着椰奶香味，不输我之前吃过的冬阴功，只能说光喝汤，就能吃回本了！
3元一个的炸米卷，大家基本都是四个起点的。炸至酥脆的米卷皮，里面包裹着红萝卜、猪肉等多种馅，蘸上它的专属酱料，dddd。
这是泰国一种地道的街头小吃，香兰叶包裹鸡肉油炸，鸡肉吃起来外酥里嫩，还带有香兰叶的香味。难怪它在店里这么受欢迎了，蘸上老板秘制的酱料，口感层次更加丰富了！
它是老板汤哥强烈安利给我们的，灵魂就是外面这些糯米粒了。外皮被炸的焦黄酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，在糯米粒的点缀下，真的很难拒绝！
●“别搞我啊，店里现在只有我一个人，要是火了怕招待不周！”来店的客人大部分是村里的熟客，也有特意从别的地方过来打卡。因为店里所有的事情都由汤哥一人操持，所以上菜时间较慢，等上20分钟也是很平常的事情，不过大家都已经习以为常了！探店之前，老板是再三拒绝的，怕火了服务不到位。但我们觉得好吃的店应该要分享出来，让更多人知道，没想到老板最后同意了，嘻嘻！
海安安越南粉
营业时间
10:30-22:00
联系方式
18922868172
地址
龙岗区南湾街道丹竹头社区恋珠东三巷1号B101
交通方式
距地铁3号线丹竹头站C口步行240m
Tip 1.店铺人手不多，出餐较慢请耐心等候