“有了它，要放弃奶茶吗？”
深圳美食部落
Posted on
搓出来的糖水
/
step1.
“老家的红薯粉”
““双头尖要趁热做””
“放个石板慢慢搓”
这个特制的漏板是老板娘从家乡带过来的。红薯糊躺平平，开搓！“咚咚”沿着漏板上的小孔，糊糊像小鱼一样，滑进水里。这一步看着简单，实际对力道十分讲究~
step4.
“这个招牌我们摄影师的最爱，吃好多碗了都”
经典的Q润双头尖，是这里的招牌！加了老板娘自己熬制的红糖、草粿、海石花、鸽春丸、双头尖，口口都是料。
小小的双头尖，吃起来很Q弹，每一份招牌双头尖，会额外附上一包炼乳，因为出品本身就自带甜度，喜欢奶味重的可以适当加些炼乳，喜欢清爽口感的直接喝就好啦~
“老板娘，这个芋泥怎么做的呀？”
“秘方来的，不告诉你们哈哈哈。”
芋泥非常绵密丝滑，像雪糕一样。没有颗粒感。带着芋头的香气。老板娘说：“为了制作这个，破壁机都打坏我好多台。” 口感甜而不腻，拿捏得刚刚好！
这碗端出来的时候，健身小杜说：“我只吃一口，真的！”然后就一口，两口，三口，吃完了。软软糯糯还能拉丝的芋泥又有谁能拒绝呢！
这是一家特别不起眼的小店，路过的时候很容易错过它！目前糖水的制作都是余姐一手操刀。每天最少提前2个小时起来备料。下午开店，营业到凌晨。余姐说：“我都不敢休息哦，不然就没人做了。”虽然只有1个人，但是出餐的速度还是很快的~
花絮
hi！小朋友，姐姐请你喝糖水~
互动一下
「你吃过令你印象深刻的宝藏甜品？」