别小瞧这道家常菜，孩子常吃，个头猛窜！

为啥这道青椒炒蛋有助于长高呢？

鸡蛋富含优质蛋白、钙元素，

而青椒富含VC，2者搭配，

不仅色香味美，还能促进钙质吸收。

为了营养均衡，在出锅前特意加入了芝麻，

这道菜，蔬菜+鸡蛋+坚果，营养满分！

　　青椒炒蛋

　　食材

　　青椒 | 2个

　　鸡蛋 | 3个

　　芝麻 | 10克

　　盐 | 3克

　　胡椒粉 | 1克

　　做法

　　①青椒切碎丁状备用。

　　②热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。

　　③敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。

　　④彻底的搅打均匀。

　　⑤净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。倒入鸡蛋液翻炒熟透后再加入青椒炒均匀即可，最后撒上熟芝麻。

　　小贴士

　　1、2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。

　　2、熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。

　　3、在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。

　　4、怕辣可以选用甜椒来做这道菜，那样就具有酸甜的口味哦。

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