你去西藏没吃过这两样东西？那一定要再去一次！

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西藏是一个渐渐变得不再那么神圣的圣地，随着交通的便利，去布达拉宫朝圣，似乎也成为了不那么困难的一件事情。雪山圣湖、世界屋脊、藏传佛教，提起西藏时从脑中一个个蹦出来的词，瞬间被拉得好近好近。

高原稀薄的空气中，有壮美的风景，也有酥油茶的香气，西藏有着独特的文化，也有着不同于平原的饮食文化，入乡随俗，有些美食你不得不吃，比如这两种入选了中国金牌旅游小吃的西藏美食。

日喀则朋必

在藏区，说起朋必，恐怕只有日喀则人才懂得。朋必为藏语，是一种用豌豆面制作而成的小吃。“朋必”几乎成了一种日喀则小吃的象征。藏族朋友为了让你记住它，喜欢开玩笑地说：“朋必”就是朋友来了，必须要吃的美味。

无论是在日喀则市区的街头，还是在扎什伦布寺门口，经常会看见背着一个铝制大锅的阿佳，她们在的地方总会聚集一群人，这就是边走边卖的“朋必”。刚刚买来的“朋必”新鲜热乎，浇上鲜磨的辣椒汁，吃一口满嘴香气。

这个现在作为小吃的东西，过去是日喀则人民的主食，已经有四五百年历史。如果这样说，你还是不能理解朋必是什么的话，不妨将它理解为一种豌豆凉粉，何况它吃起来也有凉粉的感觉，只是口感更面。

朋必的原料很简单，做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提练出来的。做粉丝时，取中间较绸的一层汁液作为朋必的原料，将豆汁熬成糊状，冷却后即可成形，但因内加佐料的不同而有所区别，有加藏葱的，有加咖喱的，有加青油的，最讲究的要加一些肉末。朋必的吃法更是独一无二，以手掌作碗，以手指作筷子，大街上可边走边吃，很是好玩。

西藏徒步贴心饼

徒步贴心饼到底有多贴心？恐怕要只有吃过才知道。这个网上信息极少的西藏小吃，凭着呆萌的名字吸引了不少注意力，其实是一种创新改良过的青稞饼，在原有的基础上，加入了奶渣、蜂蜜等当地食材。

说起青稞，大家一定都不陌生了，这可是高原的主要作物，也是藏族人民的重要主食。藏族甚至有一则《青稞种子的来历》的神话： “ 人间有了青稞粮，日子过得真甜美；一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。 ”

至于改良青稞饼最后叫成了西藏徒步贴心饼，也真的是一个十分贴心的结果。在川藏高路上，常常能看到虔诚的朝圣者，走累了就在路边扎营做饭，烧一壶酥油茶，吃的时候，把糌粑放在碗里，倒入酥油茶，用手搅拌均匀捏成团子，这是长路上最好的能量补给了。

而如今徒步西藏的人也越来越多，用糌粑和奶渣、蜂蜜做成的徒步贴心饼，成品方便携带，口感也很好，最重要的是，保质期很长，放个十天半个月都不会坏，简直是徒步旅途的好帮手~

这两种美食

都与一个地方有关

那便是日喀则

尝过这两种美食的你

不妨再去看看日喀则的美景

珠穆朗玛峰

无人不知无人不晓的世界第一高峰便在珠穆朗玛峰，这也是无数冒险者想要征服的神秘而危险之地。在藏语中，它是“大地之母”，星空、雪山、日出、日落，这里有满分的景色，站在珠峰较小，旅途的一切艰难，在一瞬间化为两个字——值得。

扎什伦布寺

在西藏，有着不少寺庙，而扎什伦布寺则是西藏日喀则地区最大的寺庙，它与拉萨的“三大寺”甘丹寺、色拉寺、哲蚌寺合称藏传佛教格鲁派的“四大寺”。尽管有着响亮的名号，扎什伦布寺依然低调，没有太多游人熙熙攘攘，白墙金鼎的殿宇更显安静。

西藏，依然是神秘而美丽的

为了美食，你值得再去一次

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