【安全商学】开水保质期16个小时？专家说只有这样喝才是对的

　天气转热，喝上一杯凉白开可谓是最健康的享受。烧一壶开水慢慢喝、喝杯热水出透汗、灌下一大杯水解渴又解暑……每个人的喝水方法不同，对身体的影响也不一样。

　　权威专家教你在炎炎夏日，喝上一杯健康水。

开水的寿命只有16个小时？

　　有人说，一杯水的寿命最长16小时，隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重，如果老年人、小孩或患有胃肠疾病的人，喝了细菌超标的水，容易引起腹泻和肠胃炎。

　　晾一杯白开水慢慢喝，是否对身体有害？专家指出，目前并没有看到权威的实验数据来证实“开水的寿命只有16个小时”的说法。

　　水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死，然而在开水温度降到室温以后，就可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就会越多。

　　但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用，其实是没有固定时间的。因为开水的保质期还会受到很多客观环境的影响，如盛放开水容器的干净程度及保温程度、室温是多少、是否加盖保存及容器的密封性等。

　　如果开水一直放在保温性好的暖瓶里，那就不用担心微生物繁殖的问题了。但如果装开水的容器不干净，再加上开口放置，那微生物超标的风险就会增大。

　　现在正值夏季，气温超过30摄氏度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快。建议在头天晚上倒小半杯白开水，然后盖好盖子，第二天早晨再以开水兑成温水喝。

夏天喝水，5个分寸要记牢

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