【今日小雪】小雪节气，雨雪纷飞

“识”在小雪

小雪，是二十四节气中的第二十个。每年公历11月22日23日，视太阳达到黄经240度时为小雪。此时，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。

“食”在小雪

冬腊风腌，蓄以御冬

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪气节后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时享受美食。

十月朝，糍粑禄禄烧

在南方某些地方，还有农历十月是糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

刨汤肉，美味迎新年

“小雪杀猪，大雪宰羊”北方一些农村的风俗习惯是，每到小雪、大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜，邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪，东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。

“诗”在小雪

“小雪气寒而将雪矣，地寒为甚而雪未大也。”

                                          ——《群芳谱》

“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。”

                                          ——《小雪》                            

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编辑 | 新闻媒体中心   康莉莎

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