【贫困村活动】广东南雄市葛坪村首届冬笋旅游文化节

广东南雄市葛坪村首届冬笋旅游文化节

为贯彻党的十九大报告关于实施乡村振兴战略，葛坪村委会计划举办冬笋节，做冬笋文化与发展经济相结合的文章，以冬笋为媒介，开展各界联谊、信息交流、开拓经贸，带动冬笋产品的流通，同时促进旅游经济的发展。

一、活动安排

举办时间：2018年1月20日（周六）

报到时间：上午10点

报到地点：南雄珠玑大酒店

活动安排：

中午自助餐

下午2点集体乘车到葛坪村委会参加村委茶话会

参观葛坪村发展成果、葛坪竹海

参加葛坪冬笋和农产品展销会

下午5点乘车返回南雄珠玑大酒店参加冬笋晚宴。    

主办：南雄市葛坪村委会

欢迎各界人士和企业报名参加，诚征协办单位。

报名截至时间：2018年1月10日。

联系方式：

朱龙15107513588（微信同号） 

张文霖15119183682 （微信同号）

巫林13826294084（微信同号）

南雄是“中国特色竹乡”，这是广东省唯一获此殊荣的地区，全国十大竹林培育示范地区，年产毛竹600多万条，鲜笋50万吨，是广东省竹子主要产区之一，在全省特色竹林面积之首，其中葛坪村的竹林面积和优质冬笋产量在南雄占主要地位。

二、葛坪资源和特色冬笋介绍

冬笋其味比春笋更鲜嫩，清脆可口，被人们称之为“笋中皇后”，冬笋的肉质细嫩，味鲜爽口，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。其美味可口，历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。冬笋的食用方法颇多，烧、炒、煮、炖、煨等，皆可成佳肴。单独做菜有风味独特的油焖冬笋、干烧冬笋等。用冬笋蒸鸡炖鸭，味道非常鲜美。用冬笋做菜亦有讲究，笋尖嫩，爽口清脆，宜与肉类同炒；笋衣薄，柔软滑口，宜与肉类同蒸；笋片味甘肉厚，宜做炖肉类的配菜。

冬笋炒腊肉

冬笋不仅是佳蔬，还是一味良药。中医学临床研究认为，冬笋味甘性，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。冬笋含有人体所需的糖类、蛋白质、脂肪和纤维素，而且还含有九种人体必需的氨基酸，各种维生素和磷、铁、钙、镁等元素。冬笋所含的丰富纤维素，能促进肠道蠕动；既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。加上冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

三、葛坪村优越的地理位置

南雄市澜河镇葛坪村地处海拨1223米的龙华山脚下，海拔约600米，自然条件、生态环境优越，土壤为黄红砂土,泥层深厚,肥沃,是发展“高山”笋的好地方。目前,全村拥有竹林约1.5万余亩，年产高山竹笋1000多吨。 竹林全部为自然林，产出的冬笋有个大、蒂细、壳黄,笋肉细嫩、白净、味甜、口感佳等特点，无论在什么时间上市，都为消费者所喜爱,价格比其他地方的冬笋高出一倍，十分好销。尽管葛坪村地处偏远,但高山竹笋给村民带来了美好希望。

竹海

领略自然美景

腊板鸭  

品尝乡土美味

腊猪肉

农家美味佳肴

仙草

王老吉优质原料

葛坪村海拔在600米左右，适宜种植高端茶叶。葛坪村的蔬菜、瓜果都是非常优质的农产品，葛坪村民每年冬天都有做腊板鸭、腊猪肉的习惯，举办冬笋节可以带动葛坪村的农产品发展。

葛坪村还是王老吉优质原料仙草的种植基地。

四、历史与展望

南雄市2010年被国家确认为“中央苏区县”，南雄人民有着光荣的革命传统，为中国革命做出了突出贡献，从大革命时期起至新中国建立，南雄中共党组织活动和革命斗争从未间断。毛泽东、朱德、王稼祥、彭德怀、项英、陈毅等老一辈无产阶级革命家都曾在南雄这片革命热土上战斗过，陈毅还在这里写下了著名的诗篇《梅岭三章》。

时代篇章

作为新时代的继承者，我们有义务和责任去推动家乡事业的发展。通过天然美食作为媒介，开展各界联谊、信息交流、开拓经贸，带动冬笋产品的流通，同时促进旅游经济的发展。

欢迎各界人士和企业报名参加

联系方式：

朱龙15107513588（微信同号）

张文霖15119183682（微信同号）

巫林13826294084（微信同号）

葛坪村委会

2017年12月19日

一个思路、一项举措、一种见解，都是一种声音！

我们期待你的声音！

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来源：广东省扶贫办｜南雄市葛坪村委会和省食品药品监督局驻村工作队供稿

主办单位：广东省扶贫办

承办单位：南方报业传媒集团·南方网

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编辑：聂婉湘

审校：付强