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“0蔗糖”不是“0糖”,知名品牌致歉!

近些年,人们越来越注重饮食健康,在科学观念普及的影响下,不少人认识到过多食用糖的危害,因而各类无糖饮料层出不穷,可口可乐公司旗下的“三剑客”可乐、雪碧、芬达均推出了无糖产品,老品牌康师傅推出了无糖冷泡绿茶,新兴饮料品牌元气森林因为主打无糖而在市场上迅速有了一席之地。


产品标示和宣传易引发误解

知名品牌致歉


4月10日,国内饮料品牌元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”,声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别,容易引发误解。


该饮料产品的营养成分表和配料表显示,此次致歉声明中提到的乳茶产品在“升级”前确实添加了结晶果糖。


产品配料表图

元气森林表示,近期已对乳茶产品做了修正升级,即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶,包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。元气森林同时提醒:乳茶有奶所以是有糖的

0卡0糖的饮料真的不会发胖吗?


无糖并不意味着不甜,而是把各种代糖当作甜味剂来满足口感。根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”。


苏打气泡水主打零脂、零糖、零卡,乳茶主打零蔗糖、低脂肪……元气森林受到了广大消费者的关注,被誉为饮料行业内的搅局者。该品牌苏打气泡水的营养成分表显示,每100ml饮料中含糖0g,含碳水化合物3.9g,饮料中所含的碳水化合物主要来自赤藓糖醇


产品配料表图


元气森林有关负责人曾对选用“赤藓糖醇”作为代糖做了解释:赤藓糖醇是通过玉米淀粉原料酵母发酵而产生的天然甜味物质,进入人体后不参与人体血糖代谢,不产生热量。


据该负责人介绍,国家市场监管总局与中国食品科学技术学会编写发布了《《食品安全风险解析》汇编(2014-2018年)》,按照标准规定合理使用甜味剂是安全的。


然而,在追求口感和保持身材之间保持平衡,无糖饮品真的是完美支点吗?它们又真的健康吗?


0卡0糖不会发胖?听听专家怎么说↓↓↓


据北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍,零卡零糖的味道大多数来自于商业的甜味剂甜味剂本身是安全的,可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂,那么它能够产生更多的甜味,甚至比蔗糖要甜200-300倍。

陈伟指出,如果单纯和含糖饮料相比,0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助;但如果和水相比,由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用,会引导你摄入更多的高热量食物从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料。


综合:中央广播电视总台央视新闻、中国新闻网、北京青年报等


主编/张蓓
编辑/吕嘉
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