【记录】北海慢时光
北海
慢
时光
◎金沙江
不夸张，在北海，小叶榕的阴凉里，阿婆的一句粤曲，能把周围的三角梅，从米粒大的蓓蕾，拖腔到孩子手掌样的盛开，听和唱的，都由着一份性子。恋爱男女，为一句表白，从海景大道，散步到侨港风情街，再从银滩踱行到沙脊老巷。那句话，欲滴不滴，仿佛芭蕉叶上的露珠，晶莹地含住，矜持着绵延的韵味。落定，也是悠然的。街边竹林，饮茶的阿公，三三两两，一道茶候着一道茶。每滴水的冷热，每片茶的浓淡，都要品尽。急的哪份子呀，有明天呢，明天还有明天。日子留着念想，才好玩。
北岸黄昏。
这就是北海人。
那些不懂北海，给北海人冠以懒散之辞的，可以理解。走着走着，这个世界，走得有些猴急。急着开花，急着出栏，急着成名。外人的评说，北海人不会听不到。他们只是听听而已，不会入心，也不去争辩。说懒散就懒散了？与只会看到波浪，不见深处的看海人，没有计较的必要。暗礁、湍流、台风、潮啸，别人谈虎变色，他们不会。那是他们世代的钟爱。北海人从来不说大海的坏话。爱大海的理由远比大海宽阔，如同他们倾心的生活状态。
没觉得每天的日子有什么异样。放慢脚步，过慢生活，度慢时光，是北海人生活的常态。祖上就是这样传下来的，没有文本，不见道场，在与天地万物，为邻、作友的共处中，以习俗为法，耳濡目染，水到渠成。一代代，这种过法，是他们的理所当然，是深植血脉的薪火相传。
据说，1999年，在意大利奥维多召开了第一届国际“慢城市”大会，一座名叫利布拉的小城，提出建立一种新的城市模式，制定七条“慢城市”标准。至今，全球有25个国家，145个城市宣称为“慢城”。中国有七座城市，被国际慢城联盟认定为麾下。它们是江苏南京高淳桠溪、广东梅州雁洋镇、浙江温州文成县玉壶镇、广西富川瑶族自治县福利镇、安徽宣城市旌德县旌阳镇、山东曲阜的“九仙山——石门山”片区和浙江衢州常山县。
对此，北海人似乎完全是头不抬、眼不睁的无动于衷。不是这座城市不谙风情，是他们认定，生活脚步行走的快慢，是自己屋檐下的事情，与评选、冠名和制定的所谓标准关系不大。是他们想那样，要那样，不那样就难受、别扭，人和生活就会变形，以至苦不堪言。这事，不是做给别人看的。再问，他们或许会说，所谓的“慢城”，不就是一种放慢生活节奏的城市形态嘛，北海日子慢时光的样貌，从古至今，一直由北海人做主。
北海人，这种不被他人喊着一二一齐步走的状态，在时间刻度里，把光阴在自己日月的罗盘上，缓下脚步，给城市赋予了独属个体的节奏。流年中，日子到底是被他们延长了，还是缩短了？是珍惜了，还是浪费了？是智慧的，还是一种陋习？这似乎是一道哲学命题。北海人或许不愿意深究。
记得早先少年时，大家诚诚恳恳，说一句是一句。从前的日色慢，车，马，邮件都慢，一生只够爱一个人。从前的锁也好看，钥匙精美有样子，你锁了，人家就懂了。木心的《从前慢》说的就是北海，既是它的从前，也是它的现在。
北海大街小巷，卖豆浆的小店不够卖米粉的店多。对米粉，外地人尝鲜为快，本地人百吃不厌。不过，他们的吃法却大相径庭。点过单，不时去出餐口催问的，一定不是本地人。本地人点过单后，会随便找个位置，静候。一派米粉什么时候送上，自有定数，随它去的状态。等，是他们的另一番节奏，等得有滋有味。直到米粉送上，他们才起身去调剂配料。每样料器前，都会沉吟一下，像在征求自己意见。回座，不急不切地把配料有先有后下入粉碗，慢条斯理搅拌一会儿。香气飘溢，方可开餐。调羹和筷子并用，是必须的。先用小汤勺，喝汤，半勺半勺地舀，一汪一汪地吸。喝时，是要汤水在嘴里，回转一番才舍得咽下的。品尽汤后，方去动粉。所谓吃粉，也大有讲究。一手筷子，轻轻挑起一两根米粉，徐徐地放入另一只手上的调羹里。顿一顿，让它们在勺里歇息一下儿，再送入口中。细嚼慢咽。咽，一定是一口咽空，才续下口。对米粉中的肉丁、笋片、菜等，也不敷衍。不会是合拼成一，而是一样样地吃来。食料，不论大小，入口的程序同等。一碗米粉，要分解出各个细节去品。粉、汤、佐料、青菜。体味每个细节过程的叠加，才是对一碗米粉完整的享受。
北海海鲜粉。
在北海，走路，走四方步，还是显得快了；说话，没绵出长长的尾音，那是急了；早茶，从早晨吃到中午，仍不尽兴。医生看病，开过方子，还要普及一番医疗常识才得。小汽车比电动车跑得快，家家买汽车，但还一定要备有电动车，甚至人手一台。北海坐在电动车上慢慢悠悠地骑行，是一道风景。
北方人不会这样，起码东北人不会。也说吃粉，如果这样吃一碗米粉，会把他们急出火热症。他们只用一双筷子足矣。筷子每次要夹上一坨米粉，送到嘴里，才叫过瘾。走过几筷子，一碗粉，到底儿了。甚至这样仍会觉得太慢。端起粉碗，搅动筷子，汤粉共饮，一股脑入口下肚，三五口了事。
北海人摇头。急什么？活生生把一碗粉吃可惜了。话里藏一层意思，没挑明。一碗粉倒无大碍，把一段好时光，囫囵吞枣地给糟蹋了，心疼。
中医讲，急生火，火扰心，心多热，热久病。这个理，北海人懂得。亚热带的炽烈，他们已经承受大自然太多的热能。所以他们不想急而生火，形成内外两火夹击之势。慢，可以给身心降温。关键的是，生活中有那么多让他们不急的事情在。当年，红土地、蓝大海，让他们隔窗摘果，推门抓鱼，急什么？最初，别人家只有一条陆路，他们就陆路水路共通。再后来，又多了铁路、空路。四路进进出出，犯得上急吗？
阿公，年近八旬。水烟管吸出滋滋的声响，把头慢悠悠扬起。水上行走三分命。他说，守海人如果是个急性子，那如同要命的漩涡；慢工不仅出细活，更出安全。再说，海那么大，每朵波浪，给每条船、每个打鱼人都会准备下属于他的那网鱼，不必急着去争抢咯。
慢节奏，是北海人的钟爱。不过话说回来，生活中，北海人并非慢得横向到边，纵向到底，漫无边际。他们也有快的时候和事情。传说当年，北部湾海盗猖獗，出海劳作，不仅要面对台风、暴雨等自然灾害，还要时刻提防各路海盗。一天，四五只小船组成的打渔队，在涠洲岛附近的海面作业，从远处突然追来一条海盗船。近到跟前，凶神恶煞的一群海盗，跳上渔船，不容分说实施抢劫。他们不但对渔民拳脚相加，还威胁把渔民丢到大海里喂鲨鱼。说时迟，那时快，几个渔民相互递个眼色，迅疾挥起渔叉，实施自卫还击。仅一个回合，海盗头领一命呜呼，余下的几名喽啰，不见嚣张，仓皇驾船逃走。你说渔民的动作快不快？然后他们把海盗头领的头颅高悬在桅杆上，一路加速，凯旋返航。抛锚后，他们立马把装有海盗头领头颅的木笼子，在外沙岛码头高悬数日，张扬胜利。每每提起此次壮举，没人不说这是一次快刀斩乱麻的战斗。还有传说，《珠还合浦》中的孟尝，当年因病要速返中原，但是官吏和珠民爱其心切，攀车请之，期望挽留。后有几名珠民虽有不舍，但心疼勤廉之官，火速备下船只，组成护送船队，追星赶月，十万火急，相送十里，令孟尝感怀终生。
这样的事例，在北海人的生命里不胜枚举。足以说明他们是有快动作的思想、快动作的能力和快动作的气派的，问题是要看面对什么样的世事。在当今，北海人更是用自己的勤劳智慧，不断地演绎着历史前进的快步伐。多年来，特别是改革开放以来，北海市的经济发展突飞猛进，城市建设一日千里，这无疑是北海人勇于快步前行的结果。与凡俗的光阴耳鬓厮磨，他们在慢时光中，有快节奏；在快步伐里，有慢光阴。这是北海人对生活的理解，为生命恪守的状态，更是他们人生智慧的哲学。
冯家江湿地公园。
据说，被国际慢城联盟认可的慢城，要有更多的空间绿地，供人们散步休闲，有更多的场合供人们沟通交流；还提倡拆除不美观的广告牌、城市电线；限制小汽车的行驶速度，提倡融洽的邻里相处，希望人们有更多的时间关注家人和子女的教育等。北海人是不是懂了这些？更重要的是，他们先要懂得，那些所谓快速的脚步抵达的目的，是为了让生命能够停靠在慢时光里，享受尽情绽放的过程。
有一点，是确定的。北海人的慢，不是懒惰、拖延，是要在过快的生活中，用慢，寻找生命中最深刻的那份幸福感。心不杂，生活自然简单平和；心不急，生活自然风平浪静；心不乱，生活自然井然有序；心不冷，生活自然温馨和谐。
（文中图片均为北海日报资料图，版权归原作者所有）
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