日食堂2丨一招消除夏季倦怠，这道豇豆炒虾仁北海人都会
我们在冬季告别，在夏季重逢。
这里是《日食堂》第二季。
夏花绚烂，一如我们推出这档养生美食节目的初心般炽热。在《日食堂》第一季中，我们从立春走到大寒，冬讲温补夏谈清热解毒；在红螺炒瓜皮中拥抱春天，用一碗莲藕排骨汤在秋风初凉时教你暖胃。没有高大上的星级厨房，也没有米其林的视觉盛宴，在一道道北海人熟悉不过的本地特色菜中，营养知识很专业的梁博士克服了在镜头前讲话的紧张，耐心地为大家传播健康饮食之道。
让大家应时而食，“食得落”，又“食得乐”。这一季，这还是我们的初衷。为了增加节目的趣味性，节目的呈现形式有了些许改变。北海日报社博士顾问团成员、全国优秀科技工作者、临床医学博士后、北海市第二人民医院院长梁华晟不再孤军奋战，而是成为本季节目的营养推荐官，北海日报社融媒体运营中心副主任赖家豪则作为美食推荐官和他一同搭档。
走进市场，从寻找最新鲜的食材开始，再回到厨房烹饪。两位主厨并不是厨艺高手，和许多刚开始把健康饮食理念带给家人的“厨房小白”一样，在手忙脚乱中完成了第一期节目的录制。
这并不影响我们要把健康和美食呈现给大家的信心。
让你们更好，我们努力做得更好。
新一季的《日食堂》，欢迎你来坐坐。
首秀的第一道菜，梁博士和家豪为大家推荐的是豇豆（豆角）炒虾仁。为什么是这道菜？和一个即将迎来重要考试的群体有关。
中考将在后天（6月24日）开考，又有一波学生要上考场披荆斩棘。往往这个时候，家长难免也有一点紧张，希望在饮食起居上给予更好的照料，让孩子安心顺利赴考。但过于特别的照顾，可能又会增加孩子的压力，如何能不着痕迹地帮助孩子备考，让“考前餐桌”健康又营养？这道豇豆（豆角）炒虾仁大有讲究。
梁博士话食
豇豆含有大量的维生素A ，和虾含有的虾青素，对用眼疲劳具有很好的保健作用；豇豆与虾仁均具有不错的优质蛋白含量，能有效提高身体免疫力，有益于学生发育成长。
此外，豇豆含有大量磷元素，虾含有大量的维生素B、锌和镁元素，这些矿物质元素含量较多的食物都有镇静安神的作用，而且磷能促进维生素B族发挥出它的最大功效，可以帮助改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。
夏季温度过高，大量的钾元素随汗液排出，又得不到及时补充，从而导致人们夏季倦怠疲劳、精神不振，这在医学上称之为“夏季倦怠症”。豇豆的钾元素和虾仁的钾和碘元素，对夏日疲乏能很好地起到改善作用。
摄影/ 方晓淦
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