加速冲刺“中秋季”！1月至7月合浦月饼小镇产值超22亿元
合浦、南宁、北京，8月17日，2022年合浦大月饼行业发展（线上）论坛把三地连成一线，线下设合浦主会场和南宁、北京两个分会场，政府主管部门、企业负责人、行业协会、专家学者、电商平台等围绕“大月饼 大品牌 大产业”主题展开对话，共同为合浦大月饼品牌持续发展出谋划策。
这是合浦县全力以赴促生产，加速冲刺“中秋季”的一个缩影。
中秋佳节将至，眼下正是一年一度的中秋节月饼生产消费旺季。17日，记者走进合浦月饼小镇，各个月饼企业正在忙生产，备战销售旺季。
“目前公司生产的160克瓶装酸豆角酱日产量2.2万瓶，其中大部分在连锁超市上架。”合浦义家人食品有限公司董事长陈海峰介绍，在月饼淡季期间，公司推出海鲜酱、蛋黄酱、牛肉酱、酸豆角酱等70多种酱料。眼下，随着“中秋季”的到来，公司也在全力“抢滩市场”。
月饼小镇一家企业车间里，工人们正在赶中秋订单。
林启波 摄
“我们每年都根据市场的变化，对月饼制作工艺进行优化升级，不断研究、改进选料、制馅、配比、烘烤等各个生产环节，让传统工艺与现代技术更好地融合，以生产出味道更好、品质更高的月饼。”广西黄家月食品有限公司负责人黄庆强说，目前公司在天猫、京东等多个平台开设旗舰店，全力迈进全国市场。
据介绍，合浦月饼小镇又名合浦烘焙食品产业园，是合浦工业园区的“园中园”“园中镇”，是全国唯一以月饼为引爆点，体验式烘焙为主导产业，以特色小镇模式打造的特色产业园区。2020年被授予“中国焙烤之镇·合浦”称号，2021年获评国家4A级旅游景区。目前已落地项目30个，已建成投产企业26家，直接提供就业岗位5135个。今年1至7月产值超22亿元，税收达1.1亿元。
据了解，近年来，合浦县不断加大对“合浦大月饼”品牌的保护和投入，充分挖掘“合浦大月饼”美食文化底蕴，传承发扬月饼文化和制作技艺，打造“大月饼”生产基地，做强月饼产业。合浦月饼企业在当地政府的支持和引导下，积极融入“一带一路”建设，建立了面向东盟的网络销售平台，产品远销东南亚国家及地区。在原材料方面，也与东南亚国家有了较好的合作，在越南同奈省、柬埔寨白马市等地拥有原料种养基地10万亩，每年进口原料约20万吨，降低了原料成本。
“我们努力把月饼小镇打造成为全区乃至全国的特色小镇标杆，让其成为产业深度融合和经济转型发展的‘助推剂’，成为生产、生活、生态融合发展的典范。”合浦县县长白银冰表示，将充分发挥“合浦大月饼”的传带作用，推动“合浦特色食品”的整体品牌形象不断提升，兼顾发展烘焙食品、休闲食品等产业，实现多元化、全时、全链生产。
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