从“粉肠煲一条街”逆袭成“网红”，北海花园街发生了什么？

Original 钟双莲北海日报 2022-10-20

随着商铺陆陆续续恢复营业，花园街又恢复了之前的样子，安静却热闹，老旧又新潮。现在，它还有一个新的身份：网红街。

花园街的店铺。

花园街临近北部湾广场商圈，占地面积约345亩，是一个有58栋居民楼的开放式小区。正如其名，绿树成荫、环境清幽而名副其实像个花园。

这一片的居民楼多是上世纪九十年代初建成，大多是一梯三户的等边三角形建筑结构，在30年的岁月洗礼中依然保持原貌。小区的道路干净平坦、十几米高的绿树沿道路铺开，这样的“氛围感”深得“网红店”的心。

绿树成荫

2019年上半年，第一批装修风格简约、新潮的几家餐饮店入驻，给了花园街一个新的打开方式。现在，花园街已经有十几家这样的“网红”风格餐饮店铺入驻，目前还有正在装修的店铺。老旧建筑和新潮装修之间的“冲突美”，让花园街一下有了“网红标配”。

特色建筑

“我当时选址的时候找了几个月才找到这个地方，绿树成荫、建筑样式复古，客人过来喝饮料、吃饭都可以很好地感受这里的安静和舒适。”最早一批进驻花园街开简餐店的老板娘郑姐笑着说。她很喜欢这里的环境，房租和其他商圈相比不算贵。目前她这家店有一百来平，租金只要2千元/月。

店员正在接单。

“这里离市中心近，店想开就开了。”店主小蔡笑着说。今年上半年，他去学了几个月的饮品制作之后就在花园街开了这家饮品店。店里的装修都是他自己设计的，一半是操作间，一半是给客人坐着喝饮料的吧台。过来消费的人都很年轻，他还因此结交了很多新朋友。花园街“网红店”的老板年纪和小蔡都差不多，很年轻。

花园街商铺售卖的饮品。

这些店的饮料普遍在十几元一杯，菜品在二三十元到四五十元不等，复古或新潮的店铺装修风格以及不算贵的餐饮价格吸引到店消费的大多是十几岁到三十几岁的年轻人。

有从小红书、抖音、朋友圈上看到专程过来打卡的，也有路过时被装修风格而吸引进店的。“我和朋友会经常去探这种类型的店，但能不能让我们再次过来消费还是得看东西好不好吃。”和朋友过来探店的周女士说。

顾客在店内用餐。

“我不断地在网上学习新的菜品，也会经常向顾客了解菜品口感的反馈。”为了更好地满足顾客的味蕾体验，郑姐不仅在店铺的装修上下功夫，也在菜品的口感上花了很多心思。她也因此收获了一大批稳定的顾客，平时顾客过来吃饭都得先跟她预约。

顾客坐在橱窗外喝饮品。

2016年以前，花园街也经历过商户各种沿街乱摆卖摊档的情况。花园街的主干道——广场东里曾是市民印象中的粉肠煲“一条街”，从早上九点到晚上十一点热闹不断。“以前我们搭棚把摊位摆到路边，整条街有十几二十家买粉肠煲的，相当热闹。”在花园街开粉肠煲店的刘姐回忆说。

2016年海城区“两违办”和中街街道办事处联合多部门开展针对花园街乱象的大整治。经过整治，乱摆乱买的景象早已不复存在。如今的花园街成了“网红店”打卡地。

“这些‘网红’店铺把花园街点缀得很漂亮，在这里待着觉得很舒服。”喜欢来花园街乘凉的市民阮大爷笑着说。

本文图片均由钟双莲拍摄

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