科普 | 无糖月饼=无糖？你还需要注意这些→

又到了吃月饼的时候

小时候吃的月饼还是五仁馅

现在早已花样百出

螺蛳粉月饼、香菜月饼、龙虾月饼……

去年还有某款无糖月饼

让不少人直接化身为“喷射战士”

无糖月饼真的无糖吗？

吃月饼还要注意什么？

无糖月饼真的无糖吗？

根据国家标准，碳水化合物（糖）含量≤0.5g/100g，或≤0.5g/100ml，就可以声称为“无糖”食品。糖是碳水化合物的俗称，除蔗糖外，淀粉、面粉等多糖也属于碳水化合物。月饼主要由面粉、淀粉制成，即使不额外添加蔗糖，其含糖量也远高于无糖食品的国家标准。

市面上销售的“无糖”月饼，只是相对于一般的含糖月饼而言，不添加精制糖，而用糖醇等的甜味剂进行替代。虽然糖醇等甜味剂不会引起血糖的波动，但月饼的主要原料面粉等依然是可以升高血糖的，糖尿病的人还是得控制摄入量。此外，还要注意的是，糖醇类的甜味剂在小肠内不易被吸收，容易造成产气、腹胀、腹泻等问题，因此，容易腹泻的人群也需要控制好量，吃的太多，很可能会窜稀~

吃月饼还要注意什么？

1.控制好量：月饼最大的问题就是热量高、油和糖含量高，需要控制好量，每天最好不要超过一块，或者分成小块和家人分享，搭配茶水，解腻助消化。同时，还要注意痛风、高尿酸患者最好不选海鲜、鲍鱼等含水产原料的月饼。有高血脂、高血压、冠心病的人尽量少吃火腿、奶黄等月饼。

2.替代主食：月饼的碳水化合物含量高，吃多了月饼，就要相应地减少米饭、面食等的主食。同时也要减少其它甜食的摄入。

3.减少油脂：大多数月饼的脂肪含量也很高，吃月饼的几天，可相应的减少烹调油的用量，同时也别忘了减少高油零食的摄入。

4.放在早餐：除了赏月的话，最好放在早餐吃。早餐吃可以补充能量，便于消化，也不容易发胖。

5.增加蔬果：蔬菜水果富含膳食纤维，有利于食物消化，还起到一定的调节血糖血脂的作用。

6.增加运动：吃完后可以和家人一起运动，比如快步走、散步等，不仅能消耗一部分的能量，还能增进亲情。

月饼虽好

但也不能多吃哟

来源：厦门疾控、健康北海微信公众号

往期精彩荐读

审核 | 李维维编辑 | 赵锦妙转载本公众号原创文章请注明来源