降低乳癌致死率 你应该吃这些
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一份新的长期研究指出，女性降低饮食中的脂肪摄取并吃更健康食物的话，比吃高热量饮食的女性有更低的乳癌致死率。
研究显示，多吃蔬果和谷物，有助降低乳癌致死风险。 (美联社)
一项联邦赞助的临床实验对近4万9000名50到79岁的女性进行研究，研究人员发现，女性把饮食中脂肪比例降至25%以下并吃更多蔬果和谷物后，乳癌致死风险降低21%。
该研究发现，女性被诊断出乳癌后采取低热量餐，因任何因素致死的风险也减少15%。
该研究主要作者克里柏斯基在声明中表示：我们研究是第一个先随机后控制的实验，证实健康饮食可降低乳癌死亡风险。
临床试验由妇女健康提倡协会(WHI)进行，该研究将在6月芝加哥美国临床肿瘤医学会(ASCO)年会发表，目前该篇研究内容尚未刊登于同侪互审的期刊。
在1993至1998年间，4万8835名无乳癌病史的停经妇女被分成两组：第一组的饮食脂肪占每日热量32%以上，第二组需将吸收热量的脂肪占比降至20%以下，并且一天吃至少一份蔬果和谷物。
低热量组的妇女维持这样的饮食八年半，不过多数人仅能将脂肪摄取压低到每日热量的25%；这一组女性平均减重3%。
研究人员追踪所有女性的中位数时间为19.6年，其中几乎3400件的乳癌病例是在1993到2013年间被诊断出来。
纽约西奈山医院(Mount Sinai Hospital)医生埃莉萨·波特并未参与实验，她表示：这对女性是个警钟，与其提心吊胆等待结果，她们有事可做。
克里柏斯基强调改变饮食的重要性，并称这是调整事项之一。他说：这不是要吃枝芽树枝，相较于今天一条糖果条就让你吃下900卡，重点是回归20年前的人类饮食。
这份研究探讨饮食中的总热量，并未比较不同种类的脂肪。
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