新冠肺炎疫情 让湾区外卖业绩增3成

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     新冠病毒疫情没有减弱迹象，湾区华人减少聚餐、上餐厅，中餐厅生意变差，但外卖中餐、外送服务转热。根据中餐厅和外送服务公司统计，这两周以来外送服务订单业绩至少增加3成，即便外送服务要多加服务费，老顾客也照订餐不误。

新冠病毒疫情未减弱，湾区到中餐馆用餐人数锐减，但中餐、超市的外卖、外送服务转热，市场需求大，图为华人餐厅群聚的广场。 （记者江硕涵／摄影）

     位于圣San Jose和Cupertino交界的惠友饭店（Happy House）老板Michael Hu表示，最近是非常时期，不少华人情绪比较紧张，出来聚餐、吃合菜的机会较少，不过还是满多人打电话订餐。这两周以来，电话订餐人数多了三分之一，不少人是订家庭套餐，电话预订后自己过来取餐，也有人愿意多加5元服务费，让餐厅直接帮忙送餐到府。

     海哥川菜馆老板郑文海则说，这两周明显有趋势，电话订餐的人数变多，除原本就有配合的教会、学校、公司行号团膳订单，这两周增加不少家庭直接打电话来订餐、订便当，光外卖的业绩就可占总营业额8成。

     郑文海表示，自己原有的团膳、订单几乎都没有影响，因此餐厅较不受堂吃的散客数量影响，这阵子还新接了附近学校谢师宴等大型活动团膳，也有不少家庭要求直接外送到府，或是透过Uber eats等外送服务订餐，外送、外卖服务反而更为热门。

     除餐厅的外卖业绩转好，就连生鲜超市的外送服务业绩也转佳。Weee！华人网上生鲜超市市场部经理Yuki Wang表示，新冠病毒疫情一直没减弱，不少华人除了避开中餐厅，也想避开自己去华人超市采买，但又因为吃惯华人食物，因此选择生鲜超市送到府的机会。

     Yuki Wang分析，两周以来，超市送货到府的新注册用户至少翻倍成长，订单量也增加3成以上，其中又以讲求健康的水果、华人食材蔬菜销售量特别高，增加的订单量特别多，显示大家对于吃的需求仍然相当高。

新冠病毒疫情未减弱，湾区中餐、超市外送服务转热，市场需求大，图为华人生鲜超市员工协助包货。 （记者江硕涵／摄影）

     湾区民众Janet Chiang说，以前几乎天天外食，这阵子都尽量少外食，也特意避开华人群聚的地方，例如华人超市等，尽量透过外卖、外送来满足一家老小吃的需求。湾区民众Michelle Lin则说，她已三周没去华人广场、华人超市，吃饭都尽量去美式餐厅，或叫外送到家里，即便买菜也避开华人超市。

     郑文海表示，其实湾区整体来说没有什么疫情，完全都在控制范围内，民众不必太过担心而不出门、不消费，这会造成经济、景气的恶性循环，对餐饮业来说，雪上加霜；中餐馆和华人超市经营者则可以换个方式，利用外送、外卖、团膳服务，累积更多新客户，增加自己的业绩。

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