只进顶级购物中心，偏爱开在星巴克旁，这家霸气网红茶饮来南京了！
今天要说的这家网红茶饮店，从第一家店开始就一直坚持营业面积必须在200平方米以上，只进顶级的购物中心，偏爱开在星巴克隔壁，客单价超50元，几乎每个月的业绩都超过旁边星巴克。
没错，说的正是“奈雪の茶”！
乍一看这名字有着浓浓的日本风，不过它可是彻头彻尾的国货。作为来自深圳的首席网红茶饮，首创“茶饮+软欧包”的产品模式，颜值高、品质好。这一次，走出华南区域，进驻南京，首家店就选址在南京顶级购物中心——德基广场，坚持了奈雪の茶一贯追求的“慎重选址，精品开店”的原则。
奈雪の茶此番进驻德基，选址在优衣库旁边，替代了原来布歌东京的位置。德基将负一层原先两间餐饮店铺均进行了位置调整，洋葱牛肉面搬至二期四楼的洋葱咖啡馆，布歌东京暂时移到了中庭扶梯旁。
这一黄金位置人流量巨大，看得出德基对奈雪の茶真的很重视。
近两年，新式茶饮日益崛起，以喜茶为首的网红茶饮层出不穷。在如此的大环境下，新式茶饮拼的就是创新了。
在产品、门店空间等方面创新不断，奈雪の茶首创推出茶+软欧包模式，也是目前唯一同时售卖好两种品类，创造高坪效的品牌，奈雪的这种定位已经深入消费者心智，其他品牌很难撼动。
此外，上新速度快是奈雪の茶创新能力体现之一，不管是茶饮，还是软欧包，每个月都会推出一款新品，颜值与口味并重。
虽然偏爱开在星巴克旁边，但创始人一开始就将奈雪の茶空间风格与“星巴克”进行区分，非常明确地提出，“奈雪の茶”不是商务的、昏暗的、拘束的、适合独处的空间设定，它要带给顾客的是明亮的、放松的、时尚的空间感受，要具有强烈的“分享”特质 。
“奈雪の茶”不会让顾客产生“这里不是我的地盘”的距离感，无论从产品还是空间氛围上，它都将适合与朋友、家人共同分享。
“奈雪の茶”成立不到两年，在深圳开的店都是开一家火一家，每次门口都大排长龙，截至9月底，“奈雪の茶”在深圳已经有26家直营门店，单店日均接待顾客1000人以上，单店日均营业额达10万。
不过创始人彭心表示，奈雪の茶更在意的是顾客的体验，去排队化势在必行。目前，顾客如果在奈雪の茶门店排队超过15分钟，就可以获得优惠券。除此之外，未来奈雪の茶将开发线上点单程序，打造“零”排队模式。
这种想法真是网红茶饮届的一股清流啊！讲真，每次西贝在奶茶店看到长长的队伍，再诱人的味道都不想去品尝了……
说了这么多，怎么能不介绍一下奈雪の茶有哪些好吃的呢~
100+款软欧包，50+款饮品，霸气鲜果茶系列是最受欢迎的系列。其中的水果原材料全部采用新鲜水果，霸气车厘子、霸气牛奶草莓、霸气橙子、霸气杨梅、霸气黄金奇异果……
每杯“霸气车厘子”内含十几颗大个美国车厘子、每杯“霸气奇异果”要用掉3颗新西兰Zespri黄金奇异果……
奈雪の茶更是从源头把握食品材质。
为了爆款产品“霸气草莓”能长期供应，彭心在云南花巨资投产了165亩草莓园，还聘请了华南农业大学的一位博士培育优质的草莓；
今年春天奈雪の茶研发出的新款茶叶“阿里山初露”，她把产区原茶和工艺买断了……这也太壕了吧，让其他茶饮怎么活……
期待奈雪の茶南京德基店尽快开业，西贝已经迫不及待想见识一下这个霸气的茶饮店啦！
（部分资料来源：赢商网、中国青年网）
南京商业荟主编 西贝
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