云南的菌子就等它了!香格里拉山鲜松茸当季还有折扣给,当日采摘鲜难挡!
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今日爆点
独家松茸直送9折
大理·归心
大理 · 归心
优 惠 解 读
一到松茸的季节,食客们和云南菜餐厅就都按耐不住啦~去餐厅嫌贵,那就自己买咯。这次大理归心给了我们大爆炸粉丝一个独家优惠,点击文末链接,只要跟客服说是通过大爆炸看到的信息,就可以以9折价格购买到香格里拉山鲜松茸咯~!
松茸——我国二级濒危保护物种,世界上珍贵的天然药用菌,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。
一年仅有一季新鲜松茸。
市面上松茸品质参差不齐,更有不少松茸的替代品。小编甚至在广东这样注重食材的地方,发现姬松茸作为“云南土产”“名贵食材”放在大型商场售卖。
松茸对生长环境要求很严苛,只生长在没有任何污染的原始森林中。它寿命极短,从出土到成熟,一般只需要7天时间,成熟48小时后,松茸会迅速衰老,把体内的营养反哺给松树的根系和土壤,自身营养十不存一,及时采摘才能获得品质高的松茸。
松茸菌野外生长,并且产量不受人为控制,因目前无人能实现人工培植。
市面上多有松茸干片、松茸再加工副产品,新鲜食用的松茸多在本地才有,松茸珍贵易损,运输要求非常苛刻。新鲜松茸赏味期非常短,新鲜松茸才含有松茸醇、松茸多糖等药用成份,常温下,72小时松茸孢子会凋谢殆尽。
松茸作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌,具有很高的药用食疗作用。松茸秋季生于松林或针阔混交林地上,在我国西南地区的出口量居多且质量好。
四川和西藏所产的松茸空洞多、色泽深。
东北所产的松茸肉质细腻、硬度高,但是口感比较淡。
云南所产的松茸肉质紧实、色泽白、硬度高、香气浓。
为了寻找高品质的新鲜松茸,我们马不停蹄,赶在雨季结束前入驻到香格里拉村落——吉迪村。
吉迪村是香格里拉松茸最优质产区,没有之一,我们精心筛选,力求找到品质最好的第一手货源与大家分享。
产地——云南香格里拉
储存——冷藏保存,7天内食用
规格——
①性价比王 ¥480/500克
5~12cm左右的规格,各品相都会有
②归心优选 ¥680/500克
7~9cm之间尺寸,体态均匀
③送礼必备 ¥880/500克
9~12cm之间尺寸,朵朵健硕
④体面之典 ¥1080/500克
12公分以上的规格,壮硕难得
购买时告知客服,是“大爆炸”粉丝,即可以上价格9折优惠购买哦!
规格说明——
松茸越大,营养相对越充足,食用带来的养生效果也就更好。
品质较好的松茸规格有几个等级,5-7cm、7-9cm、9-12cm、12cm以上的。一般来说,体格越大的松茸越难找到,后两种规格的价格颇为昂贵。
从家庭食用和养生的角度考虑,只要符合5-12公分范围内规格的新鲜松茸便可满足,性价比相宜。
品质保证——
第一手货源,晨采早发,争分夺秒送新鲜!
所发松茸保证帽脚匀称、色泽健康、规格到位,无虫害、无开伞,最重要是当天采摘当天发货的新鲜松茸!
7月26日,我们去智圆松茸交易市场混了一天,望闻问切,每一摊每一摊地了解今年市场和松茸。
这是我们小伙伴的随行笔记 ▼
7月27日,我们入驻吉迪村。经过漫长雨季的浸润,天色湛蓝,让人心情大好。
7月28日,我们随着藏民朋友一同上山采菌子。
这是今天采到的菌子,大家找找哪个是松茸?
松茸得来不易,采松茸讲究天时地利人和,哪怕是再有经验的采菌人,也有可能白忙一天空手而归。
亲身跟随过藏民朋友采菌,小编感觉到对世间物的缘分的珍重。藏民朋友每次采出松茸,会迅速小心地覆盖上薄泥、护好原有的菌丝。珍贵的菌丝可以一年又一年地孕育松茸,藏民朋友一年又一年凭此天来珍馐帮补生活。
藏民朋友开朗淳朴,和我们聊了许多松茸的那些事。种种的触动,我们真诚希望亲朋好友们可以接触到真实的高品质松茸。而不是价格虚高、或是以不新鲜充当新鲜(这是最难区分的,很多外地市场的松茸经过运输都得到不同程度地浪费)虚虚实实的市场现状。
【发货说明】
· 新鲜松茸都是预售!没有现货!一手货源能保证新鲜!凌晨采摘 → 清晨筛选 → 早上打包 → 赶早班车上顺丰冷链配送
· 如有收货日期限制请提前沟通(如周末不能收货等),发货后请保持手机畅通,以便第一时间收到松茸然后放冷藏
· 顺丰包邮,泡沫箱+冰袋全程冷链保证。至今发货0损率!
· 松茸易损,为保松茸新鲜及口感,个别偏远地区没办法发货。
· 收货后,请马上拆包放冰箱冷藏!如遇到松茸在运输过程中破损或变质,请拍照与我们联系,我们将在第一时间补发!
【温馨提示】
· 收到货后请立即取出松茸,放入冰箱冷藏,可保存7天左右,3天内食用最佳。
· 食用前,流水清洗,切忌浸泡,用竹刀轻轻清理菌柄、菌帽上的沙土,再稍微晾干,外部的水份不能过多留在松茸身上。
· 请用竹刀或陶瓷刀切割,碰到腥气松茸会影响风味(连山民去采摘都使用竹器等工具)
· 另外不建议放入冷冻或切片干燥哦,当时当令的新鲜松茸,不好好吃掉,暴敛天物哦!
【至于怎么吃?】
无论是老饕级别吃法的松茸刺身,奶香扑鼻的黄油煎松茸,还是鲜香暖胃的松茸土鸡汤,就算是把它配在蛋炒饭里也是非常可口!
它们是云南温润大山在夏时雨季里馈赠的礼物,具有抚慰人心的天赋。
云南七月有好物,
归心诚挚与你分享。
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