这么漂亮的糖，让我如何下口！

说起日本的传统手工艺，大家可能脑海中蹦出来的会是：

【和服】

【风铃】

【漆器】

【竹艺】

那么，你有听说过饴细工（Amezaiku）吗？「饴」为糖的意思，因此「饴细工」即我们俗称的「糖画」。

作为日本传统文化之一的「饴细工」，是指把麦芽糖加热到90℃左右后，使其变柔软，然后靠手捏和一把工艺剪刀做出来的具有精美造型的工艺品。

在日本，饴细工有专门学校教导，而取得饴细工资格的人称为「饴职人」。从江户时代开始，「饴职人」会在城市里边走边卖，深受人们的喜欢。

虽然饴细工为传统产业，但仍有年轻人愿意投入饴细工事业。因此饴细工在日本除了技术仍在流传之外，还有许多年轻一代的饴职人将其改良，创作出许多前所未有的优秀作品来。

「饴职人」 手塚新理Shinri Tezuka 今年27岁

他在高中毕业时爱上了糖艺刻苦钻研

在受到日本500 多年历史的Amezaiku 启发下

制作了很多仿真动物形状的棒棒糖

一件件极富特色的艺术品披上了超现实主义色彩

▼▼▼

Shinri Tezuka在日本东京浅草区开了一家属于自己的小店。由于他的制作糖果的技术十分精湛所以生意十分火爆。走进小店你会发现四周陈列的动物糖果堪称完美的雕塑艺术品。

将糖加热到90℃，糖便会变得柔软，提前就在脑袋里勾画出所有动物形象的细节，三分钟之后糖便会塑形固化。要在短时间内一手固定糖一手拿剪刀快速操作。

除了招牌金鱼系列，店里还有各种萌系动物造型的棒棒糖。

噹噹噹~~~你的北极熊来啦~~

为你保存十八岁的甜，愿我们被生活甜蜜以待。

对于如何使手艺达到熟练精巧，Shinri Tezuka有着超乎寻常甚至是近于神经质的艺术般的追求。他对自己每一个产品、作品都力求尽善尽美，并以自己的优秀作品而自豪和骄傲。每一枚糖果都由师傅手工完成，无法用机器代替，所以每一枚都汇聚着匠人当时当刻那份独一无二的创意与灵感。

提示

目前在东京有两家店贩售及开放欣赏饴细工的制作过程，有计划造访东京的伙伴们，可以安排行程前往噢~

地址：東京都台東区今戸1-4-3 1F今戸神社前

地址：东京都墨田区押上一丁目一番二号

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