怎样让老年人在家门口吃上“暖心饭”？4部门发文明确重点任务！
近日，成都市民政局
成都市财政局 成都市商务局
成都市市场监督管理局
四部门联合印发
《成都市积极推动老年人“蓉颐助餐”
服务行动方案》
方案明确
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2024年
成都市将建成老年人“蓉颐助餐”服务设施460个，打造10个示范性老年助餐服务网络；
2025年
成都市每个区（市）县至少建有1个示范性老年助餐服务网络，探索形成老年助餐服务有效模式；
2026年
建成覆盖城乡、布局均衡、适度普惠、方便可及的老年助餐服务网络，形成一批优质老年助餐服务品牌。
那么，成都市老年人
“蓉颐助餐”服务具体如何发展？
和小编一起来了解~
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明确老年人
可享受的惠老待遇
聚焦老年人就餐实际困难，成都市积极构建老年人“蓉颐助餐”服务网络，促进“蓉颐助餐”服务与社区服务、生活服务有机结合，与机构、社区、居家养老服务融合发展，切实提升老年人“舌尖上”的幸福感、获得感和安全感。
01
就餐补贴
具有成都市户籍的特殊困难老年人可在“蓉颐助餐”服务设施享受到惠老优待，由区（市）县民政部门按照每人每天不低于3元的标准给予就餐补贴。
02
送餐补贴
经区（市）县民政部门或医保部门组织评估认定为中度失能及以上的成都市户籍老年人，根据老年人需求提供送餐上门服务，按照送餐距离，由区（市）县民政部门按照每人每天2-4元的标准给予送餐补贴。
明确“蓉颐助餐”服务行动
重点任务
老年助餐服务直接关系到广大老年人及其家庭的切身利益，《行动方案》围绕解决老年助餐服务的实际困难，明确了相关重点任务。
01
扩大和优化老年助餐服务供给
加快老年人“蓉颐助餐”服务设施建设：明确我市老年人“蓉颐助餐”服务设施包括老年食堂、老年餐桌和老年助餐点，重点满足老年人就餐需求，适当兼顾其他群体就餐需要。
加强农村老年人助餐服务：明确因地制宜设置农村老年助餐点，探索邻里互助、搭伙结对、“乡厨”餐饮、“中央厨房”配送等可持续运营模式。建立城市和农村老年人“蓉颐助餐”服务设施结对共建机制，推进城市优质老年助餐服务向农村拓展延伸。发挥农村基层党组织和基层群众性自治组织作用，发动党员干部、志愿者、低龄健康老年人等群体积极参与助餐服务，充实配送服务力量。支持有条件的村使用集体经济收入支持老年助餐服务。
推进慈善+老年助餐服务：鼓励和引导公益慈善组织、爱心企业、爱心人士、乡贤能人等通过冠名助餐、定向捐赠、设立“蓉颐助餐”慈善专项基金等形式，参与助餐服务。鼓励探索培育发展助餐志愿者队伍和互助组织。
优化老年助餐餐食配送服务：明确区（市）县可依托中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮企业、老年食堂、老年餐桌等，在符合食品安全有关规定的前提下，通过与老年助餐点、物业公司、村（社区）党群服务中心、老年协会、社会组织等合作，为社区老年人提供送餐服务，实现助餐服务进小区（院落）。鼓励具备条件的村（社区）设置集中“配送点”，为送餐进小区和老年人就近取餐提供便利。鼓励支持村（居）委会组织相关资源和力量，规范参与送餐服务，为行动不便老年人送餐上门。
02
提高老年助餐服务水平
推进助餐服务适老化：明确老年助餐服务运营主体要根据周边老年人助餐服务需求、消费能力、饮食习惯，合理搭配食材，科学开发老年餐菜单，每周制定并提前公布老年营养餐食谱，优先供应大众化家常菜。有条件的可配备专（兼）职营养师，针对特殊人群推出糖友餐、流质餐等特需餐，为有需求的老年人提供上门制作“爱心餐”，满足老年人个性化餐食需求。
落实老年助餐服务标准：要求老年助餐服务机构应对老年人就餐有优惠，科学制定餐标，并报区（市）县民政部门备案；优先提供午餐，尽量提供晚餐，有条件的可供应三餐；尽量提供小份菜，鼓励提供优惠套餐，方便老年人选择。老年餐桌应在显著位置明示老年人优先服务时段，场所内应灵活设置老年人专桌专座，确保在高峰服务时段老年人优先用餐。要做好自然灾害、极端天气、节假日等特殊情况下助餐保障预案，满足特殊情况下老年人助餐服务需求，确保服务的稳定性和连续性。
确保助餐服务安全：要求老年助餐服务运营主体应取得相应的食品经营许可，落实食品安全主体责任，配备食品安全管理人员，规范加工制作过程，加强食品原料源头管理和信息追溯，建立健全食品安全自查评估、风险防控、应急处置、责任追究等制度，确保食品安全。强化从业人员食品安全培训考核，推进“明厨亮灶”建设，定期邀请老年人、社区居民代表参与食品安全检查，接受社会监督。采用集体用餐配送方式，要与供餐单位签订供餐合同，指定专人严把质量关。鼓励运营主体购买食品安全等相关责任保险。
03
加强老年助餐服务管理
主动公示信息：要求区（市）县应制定老年人“蓉颐助餐”服务设施目录，绘制老年助餐一张图，主动公布助餐点位地址、点位编号。老年助餐服务运营主体应建立并严格落实《食品经营许可证》、健康证、餐标以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、投诉电话“六公示”制度。在室外醒目位置悬挂省、市统一标识，张贴老年人申请老年助餐服务流程图，便于老年人识别和社会监督。
提升智慧化水平：建立市级老年人“蓉颐助餐”业务场景系统，做好老年助餐服务数据全流程归集管理，做到全域通享、全程留痕、数据可溯。鼓励运营主体通过智慧化手段实现称量、结算、点单等功能，为老年人用餐提供便利。
培育“蓉颐助餐”服务品牌：鼓励有志于老年助餐服务的餐饮单位运营老年食堂、设立老年餐桌、批量托管老年助餐点等，大力支持连锁化、规模化运营，形成规模效应，打造服务示范网络，推动形成成都老年人“蓉颐助餐”服务优质品牌。
来源：养老服务处
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