煎饼摊大妈：我月入 3 万 怎会少你一个蛋
前段时间，
北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了，
顾客拿到煎饼果子之后，
坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋
大妈辩解不过，忍不住说了一句：
我月入 3 万，怎么会少你一个鸡蛋！
消息一出，顿时众网友疾呼：
受刺激了！
在评论区网友的回忆里，
涌现出了好多类似煎饼大妈的牛人
想起了曾经胖子烧饼两房三车的江湖传说
难怪有网友表示，
还工作什么，
不如去新东方学习摊煎饼
当然还有学术派站出来
用数据分析大妈说的话是否属实
本着严谨认真的科学态度，
我们来科学计算一下
以北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊为例，
（人流量特大地区 , 一般都有 6~7 个灌饼车）
早晨 7 点 -9 点，6 分钟 1 锅，1 锅 10 个，约一天早晨，平均 30 锅。
还有增值服务豆浆，粥，矿泉水等饮料
销售统计：
鸡蛋灌饼 2.5 元 / 个，加肉 1.5 元，加肠 1.5 块，粥 2.5 元
买 1 个的 30%
买加肉或加肠的占 40%
买 2 个的 30%
买粥的 20%
鸡蛋灌饼收入共计：30*10=750 元
肉或肠： 0.4*30*10*1.5=180 元
粥： 0.2*30*10*1.5=150 元
月营业额：
( 750+180+150 ) * 30 = 32400 元
大概也 60% 利润
（实际情况大家也懂，没有租金成本利润率肯定不止 60% 的）
大概需要人员 1 人
所以实际月收入：32400 * 0.6 = 约 19440 元 ( 单人 )
好气啊！
你们又要骗我去卖煎饼了
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