回音 | Never Too Late 现在就是最好的时候

上个月泳衣上新姗姗来迟，顺手就征集了大家“拖了很久、终于去做、之后很庆幸”的事情。

一下子打开了小仙女们的倾诉开关

读了几十个投稿后

发现大家都有相似的关键词

一直……

但是……

后来……

终于……

C小姐的故事也是如此

以前的犹疑不决，之后的下定决心

起承转合间说尽了做到之后的庆幸

希望她也能给你同样多的力量和励志

读读她的故事

下次等我们揭晓C小姐的真面目

”

C小姐28岁的时候特别特别想辞职去法国做甜点。

头28年的她，完完全全就是个模范生。学习、工作，从不用爸妈操心。全年级第一名的成绩进入美国知名大学，在世界 500 强做财务。按部就班，手拿攻略一步步往上走。

但隐隐地，她一直有个甜点梦。小时候路过面包房就挪不开脚步。别人旅游看风景，她去东京的甜品店一家家打卡。别人存钱买包包，她存钱去米其林三星。为了控制身材，她每周3次健身房雷打不动，还减少所有其他糖分的摄入——她要把所有的糖分配额都留给甜品。

500强确实不错，稳定高薪，但越来越忙越来越忙，要把人掏空的那种。C小姐觉得自己吃曼德琳的时间都没有了。

她想改变。契机源于升职。

28岁这年，在这家公司也做了五六年，老板准备委以重任。别人羡慕不来的机会，她却认真考虑了一个周末。

要么就在既有职业道路上越走越高，越走越累；要么就去做甜点吧。

心心念念二十几年，肯定错不了。而且自己的DIY蛋糕在朋友圈很受欢迎呢。不就是把兴趣做成事业嘛，能有多可怕。工作几年的积蓄也够她去法国上厨师学校了。

她把这个想法告诉父母。就好像人工智能机器人的突然觉醒会让人类万分恐慌，这个想法吓坏了她的爸妈和一干亲戚朋友。

“都28岁了还折腾什么？” “赶紧结婚生小孩吧，正好公司福利不错，产假可以久一点。” “你看新闻小姑娘一个人出国玩都被绑架啦。”

28岁？我要是能活到90那这才三分之一不到呀！又不会比30岁更晚，那要不就现在吧。

告别 Excel、PPT的上班族生活 ，C小姐选择入学巴黎的高等厨艺学院，开始了削柠檬、灌泡芙、裁蛋糕烘焙纸，还得洗烤箱、搬重物的专业厨房生活。

在实习阶段，就算年龄最大、职位最低，她的工作热情也一丝不减。除了完成份内的工作，还会找时间多多练习。

原来的上海白领姑娘，有了在甜点名店工作的机会。C小姐进步飞速，短时间内就独当一面，还被推荐给米其林二星餐厅的甜点主厨。

苦么累么，她也享受其中，好在主厨虽然严厉，但对好学又聪明的她总是毫无保留地倾囊相授。

问她最初的动力是什么？

她说，在她眼里，奶油蛋糕上的小樱桃，比crown jewel顶端的宝石更加闪亮。

“累吗后悔吗？”

“不来才后悔。”

想做什么就快去

因为现在就是最好的时候

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