全新升级 | 这次我们多加了40％的咸蛋黄

秋天就这么到来了

懂吃的人大多知道

中秋前后的鱼蟹最为鲜美

开河后积攒的脂肪

让他们的肉质更加肥厚细腻

而就在鱼儿一生中的高光时刻

味BACK咸蛋黄鱼皮 

成长了！！！

在味BACK有一款“真香”的当家产品

那就是香脆无比的“港式咸蛋黄鱼皮”

无论你是刷小红书

还是刷微博

甚至逛淘宝

都能看到他的身影

鱼肉作为白肉之一

脂肪含量少蛋白质含量高

1包咸蛋黄鱼皮蛋白质量≈3杯牛奶≈100g牛肉

与其他块小渣多的鱼皮不同

我们只选用30-40cm的巴沙鱼皮

整片剥离后经过低温过油离心脱油工艺

使鱼皮香脆不油腻

最后裹上浓浓的咸蛋黄烘烤增香

使蛋黄的香气沁入鱼皮的每个角落

即使如此我们依旧希望

能把更加完美口感带给大家

经过3个月的研发

我们升级了港式咸蛋黄鱼皮

特浓版金沙咸蛋黄鱼皮

整装待发

01

咸蛋黄大变身

为了使鱼皮的每个角落都裹上满满的咸蛋黄

我们选择了更加浓郁的咸蛋黄酱

并多加了40％的咸蛋黄含量

咸蛋黄酱大揭秘

咸蛋黄酱由纯粹的咸蛋黄作为材料

进行烘烤后压碎刷上金黄的食用油

在经过高温炒香

味道浓郁纯正

裹满咸蛋黄酱的肥厚鱼皮

在高温下产生美拉德反应

留下的不仅有传至耳膜的酥脆声

还有唇齿间流连的咸蛋黄

02 

新鲜咖喱叶入料

我们的港式咸蛋黄鱼皮一直有独特的去腥工艺

这次我们邀请了自然植物的加入

咖喱叶 素有“调料九里香”之称

去腥的同时赋予鱼皮植物的香气

肉眼可见的片片原材料

每一片都是自然的馈赠

03

全新保鲜包装

如果原材料是为了给予更好口感的第一步

包装便是好口感的保障

我们将包装更改为了阻隔性更强的材质

以长时间保持鱼皮的酥脆口感

从生产到包装最后送到你的身边

酥脆一直延续

全新特浓金沙咸蛋黄的魅力

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