来！聊聊海大人的年夜饭！

又是一年团圆时

一桌年夜饭，几盘家乡菜

聚起了一年里许久未见的亲人

天南海北

尽管各地风俗不同

但舌尖之下，是“年”真正的味道

接下来

就跟小海一起看看HNUers的年夜饭吧！

各地特色美食

1

海南临高烤乳猪

提到海南省的美食，临高烤乳猪必定名列前茅！这道菜以选材讲究、制作精细、色香味俱佳而著称。临高烤乳猪选用的是体型小巧、肉质鲜美的临高乳猪，这种乳猪是临高县特有的猪种，在传统的节日庆典、重要的社会活动中，烤乳猪常常作为盛宴的主菜，象征着吉祥和丰收。

2

浙江杭州烤鸡

皮脆肉嫩、香辣入味的烤鸡简直是人间美味！撕下来之后肉汁淋漓，每一口都是绝佳享受。现烤现吃是最佳的享用方式，光是色泽就让人口水直流。谁说杭州是美食荒漠！烤鸡第一个出战！

3

川渝火锅

“用一顿沸腾的火锅，撑起当晚的温暖吧”，看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的汤和升腾的热气，夜晚的寒冷早已不见踪影，烦恼也随之烟消云散，喜悦也油然而生。经典的红油锅底，是嗜辣者的狂欢。每一片翻腾的肥牛卷，以秒为单位，证明美味无需等待，每一口咀嚼都是满分答卷。

4

海南老爸茶

一壶茶，一笼包，就是一种来自海南的人间烟火气。在阳光明媚的午后，和三五好友相约至茶楼，面饼、西多士、叉烧包、酱汁凤爪、鲍鱼丸……各类明档热气腾腾，摆放整齐，一目了然。伴着咸咸的海风，便能悠闲地度过一个愉快的下午。越是平常无奇，越是弥足珍贵。

5

江西瓦罐汤

“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。这便是让人垂涎三尺的江西瓦罐汤。其中最为经典的便是鸡蛋肉饼汤，浓郁的鸡蛋香与淡淡的肉香在汤里实现了完美的融合，些许的佐料都是鲜味的陪衬。肉饼入口，嫩得只需用舌头轻轻一挤，它便化成冬日的温暖进入你的胃中。小小的瓦罐，唤醒的是江西游子的味蕾，不变的是浓浓的乡愁。

6

湖南邵阳米粉

邵阳米粉的特点是又粗又硬，有点像土豆粉，口感非常q弹又富有嚼劲。雪白圆润的米粉配上香气扑鼻的红油和臊子，再加入灵魂伴侣山胡椒油，一汤一粉一臊子一辣油，便是让邵阳人魂牵梦绕的美味。一碗热气腾腾的米粉，就如一首隽永的诗，流淌在邵阳人的美食记忆里，是“湘“愁也是乡愁。

7

湘菜

说到辣，湘菜必有一席之地。油重色浓，辣而不燥，鲜香可口，吃下肚的每一口，都是让你无法抗拒的湖南味道。辣椒炒肉、剁椒鱼头、芷江血鸭、武冈铜鹅、大蒜辣椒炒猪血丸子……这些耳熟能详的代表菜足以说明湘菜的美味。“无辣不成菜”，热烈奔放的辣在舌尖上起舞，吃的开心，辣的过瘾，这就是湖南人的三餐四季。

8

山西糖醋丸子

一提起山西，便能想到醋。作为山西名菜的糖醋丸子是不可错过的美味。小小的丸子炸的特别脆，外酥内嫩，轻轻咬一口，糖醋汁的酸甜便在味蕾中化开。我宣布，这把山西上大分！

年夜饭

家人围桌坐，来年喜乐多

或许只是一道家常小炒

却总能牵动各方游子的心

毕竟年味最终的地方

总是在饭桌上

和小海一起看看HNUers都在吃什么吧！

千里奔赴

只为岁末的一碗团圆年饭

纵使万户千家，味道迥异

但爱的滋味，却何其相同

跟小海一起在这顿饭里获得勇气与力量

在新的一年再启航吧！

责任编辑 | 王筱渠 李小伟

图片 | 王筱渠 李小伟 覃颖 谭懿

部分图片来源于海大学子

音频 | 卢安妮

文案 | 谭懿

排版 | 覃颖

校对 | 戴婧雯 陈艺煊

审核 | 许劲草

投稿邮箱 | [e-mail]

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国风×海大=？